回族婚俗
李树辉
回族在婚姻方面一般限于本民族内部通婚，限制女性与非伊斯兰教似及信仰伊斯兰教的其他民族的男性通婚。但男性可以娶非伊斯兰教和信仰伊斯兰教的其他民族的女性为妻。与回族结婚的非伊斯兰教男女(多是女性，男性罕见)则必须皈依伊斯兰教，履行一定的“进教”手续，接受伊斯兰教规的约束。解放后，这些要求也不太严格了。
同父或同母兄妹、堂兄妹、同乳兄妹不能通婚，但姑表兄妹之间可以通婚，也为社会舆论所允许。这种近亲结婚的习惯，随着人们文化水平的提高和国家关于优生学的宣传已有很大改观。
解放前，回族内部不同教派之间极少通婚，解放后，一般不大受此限制。
回族在传统上不反对多妻制。按伊斯兰教规定，一个男子最多可以娶四个妻子。教规禁止“待众妻不公”，如果不能公平对待，则不能多娶。所以回族实行多妻制时没有妻妾之分和大小之别。解放前，除了地主富商外，大多数人还是一夫一妻的。解放后，随着婚姻法的实施，一夫多妻制已完全废除。
按伊斯兰教规定，离婚妇女和丧偶寡妇均可再嫁，但离婚妇女改嫁必须在3个月之后，寡妇再嫁也要在4个月零10天之后。离婚时有孕者，需待分娩后40天方可再婚。这些习俗称作“守限”。
解放前，回族男女结婚年龄均较早，一般男16岁，女十四五岁即可成婚，甚至还有童婚的现象。解放后早婚现象已基本消除。
过去，婚姻都是以父母之命、媒约之言来决定的。男女双方在订婚以后才可见上一两面。解放后，男女青年自由恋爱得越来越多，但仍要征得父母的同意并按传统习惯完婚，回族的婚姻一般都要经过提亲、订婚、迎娶、婚礼等过程。
一、提 亲
提亲，又叫相亲。由男方委托一媒人(俗称“底媒”)携带礼品往女家提亲。礼品一般为茶叶、方糖、红枣和核桃(或点心)，俗称“四色礼”、“行礼包子”或“包包子”。又因这是第一次礼品，故又被称作“开口礼”。“四色礼”均要用红布包裹，并连同红布一起送给女家。女家一般不轻易接受礼品。若不同意，便让“底媒”将礼品带回。如若收下，便暗示着将对这门亲事予以考虑，并着手对小伙子及其家庭各方面的情况进行调查了解。
过半月许，“底媒”再携带“四色礼”前来“取话”。女家为慎重起见轻易不“给话”，待“底媒”来过三四次后方明朗自己的态度。
对女家来说，来家提亲得越多越高兴，并引以自豪。有的女家同时收下好几家的礼品，从中对男方进行比较、选择。他们要选择相貌、品德、为人处事、身体状况、劳动能力及对伊斯兰教规遵守好的男青年。此外，对于小伙子父母及兄弟姐妹的为人、家庭和睦状况、经济条件、住房等方面也要考虑。一经确定，便通过“底媒”转告男方，表明态度，谓之“给话”。这时女家留下被选中男方的礼品，其余则通过各家“底媒”一一退回。
男方在得到“回话”后，便委派“底媒”前往女家，请女家聘两个媒人作为女方代言人(多由姑娘的长辈亲属充任)，谓之“点媒”。同时，男方以要再请一“陪媒”(一般由小伙子的长辈亲属充任)作为男方的全权代表。而后，由“底媒”、“陪媒”陪同小伙子携带“四色礼”邀请两个“点媒”。“点媒”在见过小伙子之后，将其印象转告女方父母。这是女方对小伙子的一次考查，两“点媒”的印象好坏往往直接关系到婚事的成败。因此，小伙子在见面时格外谨慎小心，唯恐出错。
见过“点媒”之后，若无什么变故，“底媒”便再来女家商议订婚事宜。
二、订 婚
订婚，俗称“挂坠儿”。这天，男女双方都要宴请四大媒人。菜一般是九碗，包括鸡、鱼、肉等，其中的鸡是必不可少的。九碗菜摆在桌上，横竖都呈三行，故又俗称“九碗三行子”。
在男方的宴席上，主人或“底媒”、“陪媒”要将两条鸡腿分送给两“点媒”，以酬谢来回奔波之苦。宴后，主人便摆出备好的订婚礼品，请四大媒人一一过目，征求意见(主要是两“点媒”的意见)。若“点媒”满意，不说什么，男方两媒就让主人收起；若两“点媒”说还缺少什么，男方两媒则催促主人立即准备。
订婚礼品一般包括：
1．金耳坠儿(“挂坠儿”即戴耳坠之意，因此耳坠儿是必不可少的)。
2．衣服或布料，要求花、红、绿、蓝四色齐全，故又俗称此为“花红绿蓝”。
3．日用化妆品各样一对，俗称“瓶瓶罐罐”。
4．“封子”，即用红纸包好的现金，一般在50至200元之间，俗称为“干礼”。
5．“四色礼”(茯茶一板，其它各以两斤为限)。
一般“干礼”及耳坠儿由“陪媒”携带，其它物品则由小伙子及“底媒”携带。
到女家后，主人也要设宴。这次宴上的两条鸡腿则自“点媒”分送“底媒”、“陪媒”，以酬谢男方两媒为此来往奔波之苦。
宴后，男方呈上礼品请主人过目。女方父母亲一般不参与，大多是姑娘的姊妹查看。若有不满意就当面提出，四大媒人则极力承允下次补办。而姑娘的父母在饭后总要对小伙子的脾性、为人、礼节等方面作些劝导工作或婉言的批评。
过去，姑娘在这天都不进客厅，只在外间走走，和小伙子相互瞅上几眼。现在，即使最保守的家庭也要让姑娘端茶倒水同小伙子见见面。
女方也要给男方“回礼”，礼品一般都是鞋袜。此外，女方若对男方的礼物满意，还要另给未来的公公送一件衬衣。
此后约过半月至一月，“底媒”再来商谈送“大礼”事宜，谓之“讨礼单”。
这次，女方要将男方必备物品一一提出。“底媒”为能准确转达女方的意见，往往要求开出礼单。此时，女方便将早已备好的礼单拿出。
礼单的内容一般包括以下三点：
1．衣物，一般最少也要四套，内衣内裤女方虽不要，男方亦得自动配齐。如果男方送来的是布料，裁剪缝纫费仍要由男方负担。这些衣物婚前都不能穿。所有衣物(包括前面所说的“花红绿蓝”)，结婚时都要由娘家带回，一件不留，被称为“回头货”。
2．“干礼”，即现金。
3．“踩门礼”，即由男方准备送给女方亲属的“四色礼”，其数目根据女方亲属的多少来定，家家都要送到。这样，在姑娘出阁时，众亲属也都要陪送些嫁妆。
以后，女方不能再提要什么，若认为还缺少什么，则由女方自己补置。
男方按礼单及女方的其他要求准备已毕便提出商定婚期，女方也就予以协商。
在农村，结婚的吉日多定在冬春农闲季节，避过星期二、节日、双方家庭的忌日及姑娘经期。
吉日前二天，“底媒”要送一次“催妆”，包括棉衣、棉裤及“通信”(现金，一般为50至100元)，以督促女方筹办结婚事宜。
三、嫁 娶
吉日清晨，女家打发一小孩(男女不限，一般为新娘的弟弟或妹妹)携带钉锤及一红色门帘往男家“钉门帘”，并催促男方迎娶。所谓“钉门帘”，就是将红布挽成一个花结钉在门楣之上。
门帘钉毕，新郎便由伴郎陪同前往娶亲。随行的除有两个伴娘及“底媒”和诸亲朋外，还必须有一个男性长辈。众人来到女方庭院后，男方两伴娘与女方两伴娘互相交换“红包”(即用红纸包的钱)，而后在女方伴娘引领下前往闺房。双方伴娘一般均由已婚青年女子(孕妇、寡妇及无子女者除外)充任。男客们则要请出新娘父母及众亲属一一道“色俩目”恭贺。
众人入座后，新郎在伴郎的陪伴下一一拜见岳父母及众亲属，俗称“认大小”。女性亲属由岳母介绍，男性亲属由岳父介绍。每介绍一位，新郎和伴郎都要道一声“色俩目”，同时要双手合十从上至下行一次鞠躬礼，俗称“唱诺”。受礼者则捧起双手由下至上答礼，同时要说“尔来空色俩目”。
认过众亲之后，新郎还要为厨师及烧茶者行“开笼礼”，即送每人一份礼物以酬谢其辛劳。之后便开宴招待客人。
回族素有“耍新郎”习俗，喝茶时，给新郎斟上辣椒水或醋，就餐时趁新郎不备，将许多馍馍掰碎泡进新郎的碗里。遇到这种情况，新郎也只得喝完、吃尽，不能剩下或显示出不高兴的神色。否则，有人会趁新郎不备将茶或饭打翻在他的脸上、身上。也有的趁新郎站起时偷偷抽去其坐椅，使新郎不备摔倒在地。这些恶作剧，往往搞得新郎狼狈不堪，出尽洋相。
一般，新娘在出阁前一天便开始缩食，更很少吃流食或饮水。若去夫家出恭，一则不使，二来亦被认为有失体面。吉日前夜，新娘的好友(姑娘们)均来话别，并陪伴新娘直至深夜，亦有彻夜不眠的。谓之“喝陪女茶”或“喝离娘茶”。
当娶亲者就餐时，女方伴娘便开始为新娘梳妆打扮，并为之“开脸”(用线拔脸上的汗毛)。打扮完毕，便为新娘戴上红绸“盖头”，等待启程。新娘在这期间总是哭哭啼啼的，在告别父母及诸亲友时更是痛哭不已，若哭得不甚伤心就会被人们耻笑，这种习俗尤其在农村一直保留到今天。
娘家送亲的除两伴娘外，还有一个新娘的男性长辈亲属及一个专为新娘“压箱”的小孩，其余的则都是新娘的同辈或下辈人，父母不送亲。
嫁妆一般由男方负责携带。所有男方送来的衣物，这时也都要交专人负责全部带回夫家。此外，娘家也同样要备一份“四色礼”送亲家。
娶亲队伍沿途常受到人们的阻拦。阻拦者多是青年人，他们用绳拦路，或设置路障，或干脆成群结伙地堵在路中，索取糖果、香烟等。遇到这种情况，聪明的新娘或送亲的人抓些糖果和硬币抛向人群，趁众人哄抢时迅速冲过。
回族人民也有“结婚三天之内不分大小”的说法，亦有戏弄公婆的习俗。娶亲队伍将至时，众人便捉住新郎的父母或其他近亲长辈，用锅灰或其他颜料将其面部涂抹成花脸．或用线串些圆萝卜块充作耳环吊在女性长辈的耳边，或套在其脖子上，再强令其手中握把破扇子，令男性长辈翻穿破皮袄，腰间束一草绳，背上再斜插把破扫帚，倒骑在驴背上，在众人的哄拥下去迎接新娘。有的则干脆在新娘乘坐的车前拴一绳索，令公婆在前拉车。当其使劲拉车时，驾驶员或驭手便使车缓缓移动少许，并故意走走停停。每停一次，拉车者都会被拽一个趔趄。甚至前进1米，又被拖回10米。直到众人闹得尽兴了，才让把车拖到洞房前。在这些戏弄公婆的人中，除青年人之外，还有与公婆年龄相仿且交情不错的同辈人，他们往往还是起主要作用的。
四、婚 礼
回族人结婚，洞房门上都挂有一红色门帘。因地区和教派不同，有的洞房内张灯结彩，贴挂彩画。门上张贴对联，在新娘到来及举行典礼时，还要鸣放鞭炮，有的则无这些习俗。
过去，回族有“占房”的习俗，即新郎要在新娘进入洞房之前抢先进去。新娘进入洞房后，坐在预先放在炕上的椅子上(再婚者的椅子在地上)，然后举行宗教上的“尼卡”仪式。由阿訇诵“赞圣”经文(又作“米提孩”经)，询问双方是否同意结合等。
现在，宗教上的“尼卡”仪式多是在吉日清晨前一天举行。证婚的阿訇是男方根据女方的意愿出面邀请女方一坊的。若双方所属的教派不同，“尼卡”仪式有的按女方教派习惯进行，有的则按男方的教派习惯进行。阿訇在进行“尼卡”仪式时，除了要询问双方是否同意结为夫妇之外，还要问清是否已办理结婚登记手续，验看结婚证书等。但新娘一般不参加这种仪式，而是由其长辈亲属充任“外克力”(代表)代答。
过去，新婚之夜或前一夜还要搞“自乐班”，吹拉弹唱，十分热闹。歌词内容大多是以该家喜事为主临时编就的。此外，吉日里还举办赛马、刁羊、摔跤等活动。
从前，回族待客因宗教关系一般不设烟酒。60年代以来，因回族青年中吸烟者越来越多，加之为招待汉族宾客，大都备有香烟，也有在饭馆承包酒席或自设酒席的。客人就座后，先摆上茶水及干鲜果品、葵花籽及“木梳蛋蛋”(一种用木梳压制成形后再用油炸熟的粒状面食品，其味香酥可口)等，接着摆上油香、花卷儿、油沓子等食品招待客人喝茶、吃糖果，最后给每人盛一碗“胡尔饨”(又叫“粉汤”，用肉、粉块、粉条及白菜、葫萝卜、土豆等制成的杂烩)，米饭或抓饭盛放在桌子中间，由各人自己取。也有学汉族做许多道菜的。
五、闹 洞 房
闹洞房是最热闹，也是青年人最感兴趣的活动。时间一般在傍晚或天刚黑时。
所谓闹洞房，就是让新郎、新娘表演节目。节目的种类和数目并无限制，一般以时间的长短、来宾的兴致而定。
若新娘拒绝表演某个节目，爱恶作剧的青年便用树枝抽打新郎，直至新娘于心不忍，愿意表演为止。
众人散去后，由伴娘为新人铺床，并在床的四角放置核桃和枣。洞房内另要燃一盏灯，置于墙角，用东西遮住光线。这盏灯直至天明不能燃灭，谓之“长明灯”。
就寝前，“陪女婿”和伴娘要分别给新郎、新娘传授房事知识及注意事项。新郎进入洞房后，要两手倒背插门。插好后，不管什么人敲门，再也不开，直至次日清晨。之后，新郎要给新娘一个“封子”，谓之“见面礼”。床四角置放的核桃和枣由新娘收起包在毛巾里，必要时由新郎隔窗送给“听窗根”的人。
洞房花烛夜，“陪女婿”要守在窗前，聆听室内动静，必要时分别对新郎、新娘作些指导或劝慰工作。此谓之“听窗根”(亦有其他青年及少数青年妇女，包括新娘的妯娌参加)。翌晨，“陪女婿”要将夜晚听窗根的情况转告男方父母。若未能同房则被认为是不吉利的事，要请阿訇念经，并分别做新郎、新娘的工作。从这些习俗中，亦可看出回族过去早婚、童婚的遗风。
六、回 门
新婚第二天早晨，新郎、伴娘要去岳父家道“色俩目”，俗称吃“睁眼包子”(有些地区则是娘家送一盘包子给新婚夫妇)。岳父家为捉弄新郎，常在包子中做手脚、或包上花椒、辣子、盐等，或用线将肉块串在一起，若咬上一口，就得吃完，不能剩下。
新郎返回时，岳父母要用盘子盛一把面，盖上一件为女儿准备的围裙随女婿往男家“下汤”，女方除了要带上为女儿准备的礼品及众亲友馈赠的礼品之外，还要给亲家送一份“四色礼”。到男家后，主人将女方带来的面及自备的面一起煮好，并另做四盘菜招待客人。待众人入席后，新娘由伴娘陪同前来拜见众亲。
第三天，由婆婆携带儿子、媳妇及众女亲带着礼物往女家“回门”。众人也要当天返回。新娘若不愿返回，女家也要劝其回去，不能留女儿住下。
第四天，女方的母亲及众女亲再次携带面和送女儿的抹布等物往男家下“四道面”。新娘这天下厨，亲自煮面招待娘家客人。
此外，新娘还要拜见公婆及亲戚，谓之“认大小”。新婚夫妇还要到女方亲戚家逐一认亲，并宴请女方众亲戚，谓之“请亲家客”，以拜谢四媒等。
七、认 干 娘
成婚一个星期后，新娘还要认一个干娘，俗称“卧曲利妈”。“卧曲利”是阿拉伯语，意为“主婚”。一般由新娘的娘娘、姨妈、大妈等人充任。若没有这些亲属，也可由新娘所敬重的其他女性长辈充任。还有的请自己的养母充任。
新娘在携丈夫认“卧曲利妈”时，一般要携带“四色礼”和布料等。“卧曲利妈”则要分别给干女儿和干女婿回赠一定数量的钱。自此以后，“卧曲利妈”便与干女儿、干女婿一直保持着关系，如同亲妈一样，在干女儿分娩坐月子时亦要前去探望。平时则多是作为干女儿的娘家人为干女儿做主，排解家庭纠纷。对于妻子的“卧曲利妈”，丈夫一般与妻子一样称呼“阿妈”，称其丈夫为“阿达”。个别的也有叫“姨娘”和“姨父”的。其子女则一律称干亲为“阿奶”和“阿爷”。
回族人民的婚俗大致如上所述，个别细节因教派、地区不同仍有差异，在此就不一一细述了。
《西北回族与伊斯兰教》 (第六章 风格独特的文化艺术和习俗)