秦腔板腔体音乐除了上述极为丰富多变的唱腔板路以外，还有着无比丰富的伴奏音乐，这就是人们常说的秦腔曲牌音乐。总数达500多曲。现存常用的也达二三百曲。
　　秦腔曲牌音乐的来源有：一、长安地方戏曲固有的曲牌；二、长安民间音乐曲牌；三、唐宋大曲曲子及元明清北曲杂剧的曲牌和明清传奇曲牌的吸收、融合、借用与改造。尤其是对后者的吸收、融合与借用，都改变了它们原先为联曲体唱腔体音乐的属性，改造为板腔体音乐服务的一种辅助手段罢了。但是，上述曲牌的进入秦腔板腔体戏曲音乐，一开始，并非都是辅助性的伴奏音乐，而是有着一个与板腔体并作为唱腔音乐的一个过渡阶段。这些都可以从元代的秦声杂剧、明代的《钵中莲》和明末清初的《搬场拐妻》剧本中得知：秦腔确有一段板腔体与联曲体共用的历史阶段。一些人不承认秦腔唱腔音乐是板腔体音乐，原因恐怕就在这里。这是一种忽视决定事物性质是由其主要方面看问题的观点。
　　一、秦腔曲牌音乐的概况
　　秦腔曲牌音乐总计约五百余曲。这比之唐宋教坊曲子的三百余曲、北曲杂剧九百余曲、南曲近千曲的情况，是不算兴盛的。但作为板腔体唱腔的辅助部分，却也不能说是不丰富的。
　　这些曲牌音乐大抵上可分为六大类：
　　1.弦索音乐。就是用丝弦乐器演奏的曲牌。总计一百余曲。常用的有五十余曲。可以表达各种复杂的人物情感。如长于表现沉思回忆、怀念的[大柳叶锦]、[祭南风]、[小妹子]、[跳门坎]等，表现悲痛、哀愁的[杀妲己]、[柳青娘]。用于表现人物戏曲动作的，如妇女做女红用的[小桃红]、[梳妆台]，武侠、武将舞时使用的[夜深沉]，开门用的[扭门拴]，拜堂用的[靛花门]，打扫书房、摆宴用的[抱妆台]、[一定鲜花]、[大开门]，祝寿用的[小柳叶锦]、[大八板]，祭奠、扫墓用的[纺棉花]、[张良归山]，走路与跑步用的[花梆子]等等。也有表现逍遥、欢畅情绪的[弦索小开门]，表现殷切盼望用的[义子进山]，表现凄凉、悲切的[苦音永寿庵]、[慢板杀妲己]、[中板杀妲己]、[十月花]，也有丑角专用的[珍珠倒卷帘]、[钻烟洞]等。这里只介绍一支最常用的[小桃红]：
　　2.唢呐曲牌。就是用竹管乐器唢呐吹奏的曲牌。在整个秦腔板腔体曲牌音乐中，唢呐曲牌的数量最大，运用的也最多。关中人称这种吹奏乐为“龟兹”，显然同唐代的“龟兹乐”有着极为密切的关系。大约有曲牌二百多种。周坛传授下来的此类曲牌158曲。共分十六类。其中：
　　(1)祭灵用的有[钉子钉]、[摆马抱]、[王昭君]、[祭沙]、[三青天歌]、[闹元宵]、[山坡羊]、[大开门](共四种)、[正调柳青娘]、[凡调柳青娘]、[梅调柳青娘]、[小宫调柳青娘]、[千里独行]等二十二曲。
　　(2)祭奠、婚丧用的有[钻天哨]、[刮地风]、[鬼推磨]、[正调马道仁]、[凡调马道仁]、[绣荷包]等11曲。
　　(3)练兵用的有[背番子]、[神童歌]、[驻马听]、[红绣鞋]、[佛曲]、[将军令]等六曲。
　　(4)发兵作战用的有[乌马江水儿]、[石榴花]、[洞兰玉]、[玉芙蓉]、[朝阳歌]、[步步娇]等十一曲。
　　(5)排宴用的有[正调抱妆台]、[凡调抱妆台]和[商调抱妆台]三曲。
　　(6)饮酒用的有[寿筵开]、[画眉序]、[元令好]、[江水儿]、[哭皇天]、[北调]等十一曲。
　　(7)坐帐专用曲有[一支花]、[十三铰子]、[朝天子]、[番王令]、[水龙溢子]等九曲。
　　(8)行路用的有[排歌]、[中军令]、[状元令]、[勒马令]、[锁南枝]、[甘州歌]、[添丫叙](三种)、[风入松]、[和尚令]等十六曲。
　　(9)打扫、降香用的有[正调水龙吟]、[队伍歌]等两种。
　　(10)神仙坐洞用的有[哪叱令]、[菩萨台]等三曲。
　　(11)行云用的有[赏宫花]、[功曹令]、[连云起驾]等三曲。
　　(12)比武用的有[黄龙衮]、[夏小乐]、[碟子板]、[斗脊背]、[耍孩儿]、[马背]、[收江南](二种)、[节节高]、[压一拍]等十一曲。
　　(13)江中行船用的有[船歌子]二曲。
　　(14)点将用的有[女点将]、[毛点将]、[走马点将]、[五句点将]、[八句蝶粉儿]、[新水令]等7曲。
　　(15)其他杂曲则有[唢呐皮]、[采桑]、[七句半]、[雁儿落]、[小排朝]、[三眼腔]、[巧相逢]、[尾声]等30曲。①
　　下面选三曲。
　　(1)[收江南]
　　(2)[节节高]
　　(3)[唢呐皮]
　　3.叽呐曲牌。即海笛曲牌。有[指贤塔]、[庵僧曲]、[喜姿姿]、[耍孩儿]四曲。
　　4.笙管曲牌。即笙管乐器吹奏的曲牌。分两种：一是带锣鼓的笙管曲牌；二是不带锣鼓的笙管曲牌，共40曲。其中大部分曲牌仍保留在周至县南集贤的香会音乐《北曲四大套》和《南曲四大套》的札子中。第一类的曲牌又叫[引令]。计有[笙管头]、[引令头]、[小令引]、[出山马]、[普天乐]、[犯嘴]、[对美人]、[金钱柳]等22曲；第二类的有[红纱](又分三句、五句、七句、十句)、[到春来]、[到秋来]、[到冬来]、[浪满山]、[月月高]、[燕儿毛]等22曲。曲谱只举一例[五句红纱]：
　　5.昆曲曲牌
　　这是明清以来从昆曲传奇中借鉴而来的。共50曲，常用的30多曲。如[火红袍]、[封王]、[刮地风]、[雁儿落]等。谱例从略。
　　6.套曲
　　这是秦腔曲牌中保留北曲曲牌的重要证据。前述五种类型的曲牌，大都是属小令性质的单只曲牌。但这些小令性质的曲牌，也有着北曲小令中带过曲的许多特点。有时，一些曲子还常有曲头、曲尾的分别。保留在各类器乐中的套曲，有24套。分别是弦索的[打连厢]、[五更愁]、[荡花船]；唢呐的[哭长城]、[西番赞]、[堆塔]、[挖菜头]、[万道金光]、[双唢呐]、[巧璃贯]等八套；海笛的[五张条子]，笙管的[青天歌]、[铜鼓]、[上小楼]、[下山虎]等七套，昆曲有[王母蟠桃]、[五子夺魁]两套。此外，可以共用的散套有[将军令]、[雁落平沙]、[小上坟]、[玩灯]四套。一般的套曲都由同一宫调下的若干曲牌组成，多的达16曲，少则两曲。[堆塔]的组套是这样的：
　　[八句粉蝶儿前五句]→[紧起]→[十三铰子]→[一枝花]→[一枝花尾]→[八句粉蝶儿后三句]→[一枝花合头]→[乌马江水儿]→[哪叱令尾]→[石榴花]→[黄龙滚]→[空场]→[夏小乐]→[碟子饭]→[尾声]。共16曲。
　　长安戏曲中的秦腔的曲牌音乐，是在长期的艺术实践中，不断淘汰和陆续创新中，曲牌的数量与品种时有变化。
　　二、曲牌音乐的功能
　　曲牌音乐之所以又称伴奏音乐，就是因为它在板腔体音乐中不作唱腔处理和对待，而只作为一种辅助性的伴奏使用。所以“伴奏”成为它的显著功能或惟一功能。由于它大都运用在各板式间的转换与衔接上，有着从这一板式向另一板式的过渡作用，所以又称过渡性音乐。这种“过渡”用音乐的术语，就叫做“过门”，所以称“过门音乐”。
　　秦腔板腔体音乐体系中，这种“过门音乐”共有五种，就其不同的作用与性质区别为：基本过门；引子过门；衔接过门；间奏过门；落板过门。②同时，又因板头(又叫起板)的不同，落板的有异和过门的差别，以及演员、角色和演奏者的关系，往往会使同一个板路，出现腔调以至戏曲动作的许多变异或变态。这种音乐上的稳定有序中的富于变化和富于变化中的稳定有序，使秦腔音乐在表现人物情感与戏剧情节方面，充溢着极强的戏剧性色彩；也充实和扩大了戏曲的表现能力。正因为这一点，当明清两代与它同时存在的南曲五大声腔(昆山腔、弋阳腔、余姚腔、海盐腔、青阳腔)逐渐消失或被其他声腔取代、吸收融化的情况下，秦腔却仍具有十分旺盛的艺术生命力，并永葆其艺术青春。也能适应时代的发展、转变，随之作适应时代的发展与变化。
　　秦腔曲牌音乐在曲调上的变化，始终保持着节拍上的统一。五种过门音乐也是这样。
　　1.基本过门。就是各板式常用的节拍较稳定的过门曲。秦腔中叫[三环]③，即二六板、慢板等板式的前奏过门曲牌，是秦腔音乐中的宫调式器乐曲曲牌，它与徵调式的上、下句唱腔音乐，共同成为秦腔板腔体音乐两大基本要素。有“欢音”、“苦音”之分。二六板的这种过门共六小节(即三个环节)、十二拍。它的原型是：
　　它的稍加变化，用板胡伴奏就成为二六板的基本过门：
　　将二六板的[三环]伸长一倍，并稍加变化，就成为慢板的[三环]：
　　再如将二六板的[三环]紧缩一半，就成为带板的基本过门曲：如
　　2.引子过门。就是引子性的过门曲牌，主要是引导出其他主牌子音乐(包括唱腔与曲牌)，一般常用的是：
　　(下接基本过门)
　　它与其他引子过门一样都可以有许多不同的变异。有时这种引子过门经常被精简为两三个简号，如《五典坡·探窑》中的苦音二六板，就成为76|5接基本过门。有时却在剧情紧张的时候，不用基本过门，而直接在一强音句之后起唱。这种短乐句也属引子过门。带板、垫板、滚板中都有。
　　3.衔接过门。就是起承前启后作用的过门曲。这种过门曲在苦音中是落于4，7，1；在欢音中落于1，2，3，6。如：
　　4.间奏过门。这是唱句中的小过门，约有四种情况。①上句前三字以后的过门，大致都落于“5”和“1”；②上句第八字以后的小过门；③下句第六字以后的小过门；④下句落音四小节的过门。绝大部分都落在“5”音上。如：
　　例如：
　　5.落板过门。这类过门又叫尾声，长短不定，大多为两三个小节。例如：
　　是苦音中最常见的落板过门。
　　欢音常用的过门则是：
　　例如：
　　另一种是：
　　例如：
　　曲牌音乐的功能还有供作戏曲动作的伴奏和戏曲情境的烘托等。前面谈到曲牌类型时的专用曲牌就是。它们不仅是曲牌音乐的主要部分，也成为戏曲作为造型艺术的重要方面。
　　① 《秦腔曲牌集》周坛传援，李力等记谱，西安市文联创作部编印。1980年西安。
　　② 梅丝《秦腔曲调的几个问题》(1949年)，《秦腔音乐》。陕西人民出版社1950年9月第1版第73页。
　　③ 这一发现是吕自强。见《秦腔板式的形成及其特点》。陕西省戏曲研究院《院刊》1980年第1期。后王依群在《秦腔唱腔音乐开展的四大手法》中作了论述。
　　出处：古都西安 长安戏曲/焦文彬著.—西安: 西安出版社, 2001