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　　相传宋仁宗年间，宰相寇准奉旨巡察来到三原县，寇大人爱民如子，是个出了名的清官。他到了三原县以后，不愿让地方百姓破费，就带着老家人寇安等人一同拿上鱼网到县河里去捕鱼，给自己和随从们准备晚餐。
　　寇准他们一连拉了两网，收获都不小，到了第三网上大家都感到特别沉，几个人好不容易把网拉上岸。一看，一下子全都愣住了：原来鱼网里是一张下半片石磨，磨盘上还绑着一具尸体，尸体上的肉也不知是腐烂掉了还是被鱼吃了，只剩下一副让人无法辨认的骨头架子。随从们无不替寇准担忧，死者是男是女?姓甚名谁?家住哪里?这些都无从知道。这样大一座县城，凶手又是何人?寇大人又是初来乍到，并不好会影响大人的官声，这怎能不让这些差人们担心呢?
　　可差人们哪知道足智多谋的寇青天早已成竹在胸了。只见寇准神情自若地吩咐差人先将那具尸骨抛进桥下浅水中，然后又命令差人悄悄地将那下半片石磨盘抬回县衙，接着便对差人们如此这般的作了一番安排。
　　第二天一大早，差人们按寇大人的吩咐，通知县城里的所有客店、饭馆和大户人家的掌柜的，说寇大人今天要到别处巡察，让当地的这些头面人物都前往县河那座小木桥上去送行。这些人谁不想巴结寇准这位堂堂的宰相呢？一个个都争先恐后地来到桥头，恭候寇大人的到来。
　　不多一会儿，差人们在前面鸣锣开道，后面寇大人坐着八抬大轿威风凛凛地来到了桥头。不想轿子刚上了桥便突然停了下来。寇大人从轿子里伸出头来问轿旁的寇安：“轿子为何停而不前?”寇安忙跑过来说：“禀大人，只因前面小桥上满是青蛙，大轿无法通过，故而停下来。”“嗯，竟有这等事?住轿，待我前去看了。”寇大人说罢阔步走下轿来，站到桥头一看，果见桥上一个叠一个地爬满了大大小小的青蛙，周围那些前来送行的人们一个个也都是大眼蹬小眼地站在那儿。
　　寇大人故意思索了一会儿，就转身对桥上的青蛙说：“你们在此拦住老爷的大轿，想必是有什么冤枉前来告状。如果是这样就得让老爷我明白你们的冤情，才好与你们伸冤哪！”说也怪，寇大人话刚落音，那些青蛙全部“扑嗵”“扑嗵”地跳到桥下的水里。寇大人面对桥下沉思了片刻，然后转身对周围的人说：“这群青蛙听了老爷的话纷纷跳入桥下，想必这桥下定有文章。来人，在桥下水中打捞，看有无可疑的东西。”差人们听罢就纷纷在桥下打捞了起来，不一会一个差人就捞出了那具尸骨，岸上那伙人这会更是稀泥抹光墙——稀里糊涂了。
　　这时只见寇大人用脚在桥上狠狠地一跺，喝道：“好一个大胆青蛙，我原以为你们有何冤情，原来尔等是想等老爷的轿子上桥后将轿推到水中，谋害于我，幸而被我发觉。这人不知何时被尔等所害，今日又想加害本相，真乃是魔鬼成精，罪大恶极，本相定要将你们这些作恶多端的家伙审清问明，给屈死的人伸冤报仇。差役们，速将这些青蛙精抓回县衙，我要亲自审问！”不一会，差人们就提了一串青蛙同寇大人一起回了县衙。那伙人一听寇大人要审青蛙，无不惊得目瞪口呆，一个不剩的都跟在轿后到县衙去看寇准如何审这些青蛙。
　　回到县衙，寇大人坐在大堂正中，三班衙役站在两旁喊威升堂，青蛙和尸骨放在桌案两边，堂下尽是那些跟来看热闹的人。寇大人刚坐好，那些青蛙都在那儿“呱呱呱”地乱叫个不停。寇大人一指拍堂木“嘟！好一大胆青蛙，老爷上得堂来一言未审一言未问，你们倒先巧辩起来了。你们也不打听一下，老爷我从前审葫芦，问沙果，断潘杨，设阴曹，判过多少奇案！尔等小辈还敢巧辩，不动大刑料你不招，来呀！先把那个最大的青蛙精取出来重打四十。”差人听罢取出那个大青蛙，轮圆水火棍就往下打。打一下青蛙一跳没打着，再打一下还是没打着。那个持棍的差人累得满头大汗，这时那些跟来看热闹的人都忍不住放声大笑起来。只见寇准把脸一沉道：“嘟！大胆刁民，竟敢轰笑公堂，哪里容得！来呀，将这些刁民全部给我监下。”差人们不容分说，三下五除二就将这些人全关到牢里。接着又分头在外面贴出告示，说这些人犯罪被关，现在丞相大人急需要上半扇石磨盘，家属可用上半扇石磨盘来赎被关押之人。天热之前如无人前来，就将没人赎的人发配边关充军。
　　告示贴出去后，那些家属都着了忙，争先进来上半扇磨盘。差人们——登记好磨盘是自家的还是买别人的，若是买空买别人的还要把原主人的名字写清楚，然后在交来的磨盘上写上主人的名字。这一切被关的那些人是一点也不知道的。等到了晚上，寇大人亲自用从水里捞上的那片磨盘和白天家属送来的那些磨盘一一对照，最后终于找到了磨盘的上半扇。它的主人就是兴隆客店的老板刁三。
　　第二天一早，寇准让差役把昨天关的那些人重新带上堂前，又开庭审起青蛙来了。寇准让差人用烟火在放青蛙的篓子下面一熏，青蛙全部“呱呱”地叫了起来。寇准一本正经地走到竹篓跟前，仔细地听了好一阵，还不时地自言自语道：“什么？你们冤枉?嗯！对！对！对！”在一旁的人更糊涂了。这位寇大人怎么和青蛙说起话来?莫非他能听懂青蛙的叫声?正当人们疑惑不解的时侯，寇大人走回桌案前坐定后说道：“原来青蛙也有一副侠肝义胆。青蛙们刚才对我说它们也是替人伸冤，并说出杀人的凶手就在你们这些人里面，还是个开店的老板。”说到这里寇大人故意停了一下，用眼去看那刁三。这时刁三早已吓得六神无主，他见寇大人正用双目紧盯着自己，忙把头往人后一躲。寇大人心里一下子有了底，“呼”的一声站了起来，一步一步逼向刁三。刁三不由向后退去，寇准猛上前一把抓住刁三喝道：“青蛙要告的凶手就是你刁三。”刁三两腿一软，结结巴巴地说道：“我……不是……是我……”“嘟！你把人害死后将尸体绑在磨盘上面沉入了河底，青蛙刚才都把你告下了，还不从实招来！”“我招，我招。”刁三听到这里早已身不由主地“扑通”一声跪在了地上，接着便一五一十地招了出来：原来几年前正好是开科之年，有一个王秀才上京赶考，路过此处就住在刁三店里。他吃了刁三家的水饺后觉得味道鲜美，就打听是用什么肉做的馅子。当王秀才知道馅子是用青蛙做成的时候，就给刁三讲明青蛙是益虫，请他们夫妇俩往后改卖大肉水饺，还送给刁三三十两银子作本钱。可刁三夫妇还不知足，他俩见王秀才出手这样大方，行囊又十分沉重，当晚就用绳子将王秀才活活勒死，为了消赃又将尸体绑在磨盘上沉入河底。这对黑心夫妇自以为神不知鬼不觉地发了笔横财，谁知今日却被足智多谋的寇大人巧审了出来。刁三当众画了供后就被斩首示众，妻子被判监禁七年。
　　刁三这个心毒手黑的家伙，至死也不知道桥上那些青蛙原来是寇准事先派人用细绳子绑在桥板上的。因为只有大户人家才有石磨，所以寇大人为诱凶手归案才演了“桥头送行”和“亲审青蛙”这出绝妙的戏。 
　　后来人们为了纪念这位足智多谋的寇青天，就把原来那座木桥拆了，并用那次收集下的磨盘重修了现在的这座磨盘桥。