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　　临潼县有三宝：火晶柿子、石榴、枣。这三宝虽全县均有出产，但最驰名的是县东的火晶柿子，具西的石榴，而大枣即出在渭河北岸相桥镇十多里长的石川河滩里。这里出的枣象玛瑙一样鲜红，苹果一样脆甜，具有皮薄、肉多、核小的特点。晒干后能长久存放，一年二年色味不变。关于相桥大枣的来历，还有个耐人寻味的传说哩。
　　很久以前，相桥镇城北有一个年轻小伙子，名叫张勇，为人老诚敦厚，长得仪表堂堂，只因家境穷寒，连个媳妇都娶不起，母子两人仅凭河滩一亩石卵地苦渡生涯。有一年天旱，地里没有一点收成，他只有到十里开外的田市镇给一家财主当长工。这家财主有个丫环，名叫玛瑙，生得眉清目秀，身材窈窕。因她父亲借了这家财主的阎王账，偿还不起，被迫将女儿进去做工抵债。两人遭遇相同，话语投机，经常互相帮助，彼此有了情意。这事很快被财主知道了。财主对玛瑙的美貌早就垂涎三尺，想娶她做自己的第三房小老婆，托人说了几次，玛瑙都不同意，他贼心不死，就伺机调戏玛瑙姑娘，但每次都被张勇碰到，当面解了围。原来玛瑙姑娘把财主逼她作小的事全告诉了张勇，两人正想方设法逃出虎口，但一时苦无良策，张勇只好处处留神，暗中保护。财主想开销张勇，又不想给他工钱，想霸占玛瑙姑娘又得不到手，心里又气又恨，便想了一计。财主叫人把玛瑙的父亲找来，要他立即拿钱来把女儿赎回去，不然就要纳妾作小了。
　　玛瑙的父亲既没有钱赎女儿，更不愿意女儿给财主作小，父女二人只好抱头痛哭。这时玛瑙便把他和张勇的事告诉了父亲。父亲很满意，便领着玛瑙来找张勇商量。张勇说：“这年月穷人谁有钱呀?这样吧!拿我这一年的工钱去顶账，把人先赎出来。”玛瑙的父亲听了很高兴，立即去对财主说。财主大瞪着眼吼道：“不行，人要你自己赎，与他有什么相干?”玛瑙的父亲忙说：“我已把玛瑙许给他了。张勇赎自己的媳妇，是名正言顺的事。”财主听了，“嘿嘿”冷笑了两声，贼眼转了一圈，心想：先拔去张勇这颗眼钉，再对付玛瑙，于是马上就同意给张勇结账。他问张勇：“拿你一年的工钱赎她，是图她的美貌吧!”张勇说：“不是，我是图她一颗纯洁善良爱我的心。”财主假惺惺地说：“很好，难为你们在我家辛苦了一场，我也想成全你们这桩好事。你先回去收拾新房，明天我派车把玛瑙给你送去。我还想喝你们的喜酒哩！”张勇只好先回家操办婚事去了。
　　这天晚上，财主把玛瑙骗到自己的房中，想强行奸污，姑娘无计脱身，顺手拔下头上的簪针，一下子扎进了财主的眼睛。财主疼痛难忍，恨从心头起，恶向胆边生，便把玛瑙姑娘活活打死，并挖出姑娘的心，装在一个小匣子里，派人给张勇送去。张勇接过匣子打开一看，大吃一惊，他什么都明白了，他要上县去告，财主的爪牙冷冷地说：“是你自己说，要拿工钱赎玛瑙的心呀！你告到那里去都没用。”张勇也知道，在那种暗无天日的社会，有冤也是无处申的，只好忍气吞声在河滩里埋了自己的心上人。
　　第二年一开春，玛瑙坟上便长出一株浑身是刺的小枣树，当年就结了果子。秋风一吹，红艳艳的煞是好看，形状很象人的心。人们都说这枣是玛瑙姑娘的心变的，所以把这种枣又叫红玛瑙。