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三二七 武夷山茶业之利

陈嘉庚

廿九日刘县长导游武夷山，余等五人均坐轿，县长则步行，余甚不安，请加备一乘轿，渠坚持不可，云时常步行下乡已惯，未尝坐轿。由崇安城至武夷山下，约十余里，逐步上坡。沿途经过山坡之间，都是茶圃，可惜园中杂草丛生，亦有与茶树并茂者。缺乏耕耘原因，盖为茶价太贱，农夫乏资不得不别谋生计。摘茶收成之时，以春季最多，每季由浙江来之女工，常至五六千人，每日每人工资，四角至六七角不等。各山园种茶虽多，而荒地尚有不少。以武夷茶质之佳，若能以科学化培养，及采新法制造，则此业之利未可限量。武夷山自出产名茶以来，已数百年以上，历代政府只知抽税权利，对研究培养与制造完全置之不闻不问，任由农夫及商家沿用旧法，不再进步。光复后虽有人提议改善，然在污劣官吏统治之下，亦仅托空言耳。 　　 南侨回忆录/陈嘉庚著.—长沙：岳麓书社出版社，1998.8