碗碗腔属板腔体系。它与全国所有板腔体戏曲的艺术结构形式相同，即：散、慢、中、快、散。但由于种种原因，它们的各个板式的名称则不相同。碗碗腔各板式的名称约有下列几种：
　　一、慢板类(慢速、4／4、3／4、2／4节拍)
　　用途极广，悲痛、哀伤、欢快、舒适的感情均能表现，抒情性强。
　　1．各种名称不同的板头音乐
　　2．苦音慢板唱腔
　　3．花音慢板唱腔
　　4．一般性慢板唱腔
　　5．阴司板(慢板)唱腔
　　6．西厢调慢板唱腔
　　7．慢板花花腔
　　二、东路板(中速、4／4、3／4节拍)
　　1．苦音东路板唱腔
　　2．花音东路板唱腔
　　三、二八板(快速、4／4、3／4，相当快三眼)
　　1．苦音二八板唱腔
　　2．花音二八板唱腔
　　四、慢紧板(慢速、2／4、1／4，相当二流水)
　　1．苦音慢紧板唱腔
　　2．花音慢紧板唱腔
　　五、紧板(中、快速、2／4、1／4)
　　1．苦音紧板唱腔
　　2．花音紧板唱腔
　　六、飞板(快速、2／4、1／4节拍)
　　1．苦音飞板唱腔
　　2．花音飞板唱腔
　　七、闪板(变化型节拍、1／4、2／4、4／4)
　　1．扬句子闪板(花音)
　　2．闪板迭腔(苦音)
　　八、垫板(自由型节拍)
　　1．苦音垫板唱腔
　　2．花音垫板唱腔
　　九、滚板(散节奏)
　　1．板头音乐
　　2．滚白唱腔(苦音、无花音)
　　十、导板序(1／4节拍)
　　1．苦音导板序唱腔
　　2．花音导板序唱腔(只有一句唱腔)
　　十一、观灯曲牌(中快、2／4、3／8节拍)
　　说唱型，只有花音唱腔。
　　出 处：碗碗腔音乐/党晞光著.—西安: 陕西人民出版社, 2010