西安水晶饼，以德懋恭食品店生产最为有名。这家食品店，位于西大街南广济街口，有一百多年历史，由名师世代相传至今，制作技艺不断改进提高。
　　德懋恭水晶饼采用上等面粉、冰糖、白糖、猪板油、桔饼、青红丝、玫瑰等优质原料制作。“金底银帮鼓鼓腔”，外形美观，油而不腻，吃起来渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香，颇受顾客欢迎，是馈赠亲友的上等礼品。