【马铃薯也爱“吃”糖】
为什么马铃薯能“吃”糖呢?呵呵，马铃薯当然没有嘴巴了，不过，生马铃薯的细胞可是活的哟，这些话的细胞相当于一层渗透胶，可以使水分子通过，所以盘中的水可以经过生马铃薯的壁渗进马铃薯中，白糖也就被溶化到这些水中了。而煮过的马铃薯因为自身的细胞已经被破坏了，所以没有了渗透功能，白糖依然存在。
植物有很强的生存本能，它们的根、茎、叶等器官内部的形成层里，有很多分裂能力很强的细胞。一旦这些细胞生存在环境条件适宜的地方，就会迅速分裂繁殖，形成根和芽的原始体，并逐渐发展成为新的根和芽。当然了，也并非所有的植物都可以这样成活。
摘自《童话世界》2017.05
