冬日里的甜蜜
制作材料
山楂、竹签、白砂糖、凉白开
制作步骤
1、将山楂洗干净，擦干水分后，穿到竹签上。
2、将白砂糖和水按照2:1的比例，倒入锅中，全程保持小火熬煮成糖浆。切记：熬煮的过程中，不能用筷子搅拌。
3、熬煮到锅里出现密集的小泡泡时，用竹签或者筷子蘸一点糖浆，快速放入凉水中，如果糖浆迅速凝固并且变硬就可以了。如果不能，就继续熬煮。切记：待气泡越来越密集的时候，一定要小火、小火、再小火。
4、拿一串穿好的山楂，放在熬煮好的糖浆里轻轻转一圈，马上提起来。
5、将蘸好糖浆的山楂，放到盘子或者油纸上等待凝固。
6、几分钟后，酸酸甜甜、嘎嘣脆的山楂糖葫芦就做好啦!
小朋友们制作糖葫芦的时候，一定要有家长陪同，注意安全哦。除了毛研清做的山楂糖葫芦，大家还可以试着制作草莓、香蕉、蓝莓、圣女果、桔子等水果糖葫芦哦!
毛研清/平湖师范学校附属小学松风校区二(5)班 摘自《快乐作文与阅读》2024.11
