我学会了做丝瓜牛肉汤
周日下午，我突发奇想，想为家人做一次丝瓜牛肉汤，便请妈妈当我的老师。
我系上围裙，像个大厨一样，胸有成竹地走进厨房。我先起锅烧水，再将番茄洗干净。然后我拿起菜刀，仿佛杀敌的武士一般，盯准番茄用力一切。可它却像故意跟我作对似的，圆圆的身子一斜，掉在了地上。我十分沮丧。
妈妈鼓励我，想办法克服困难。我将番茄捡起来，再冲洗一遍，并吸取教训，左手扶稳番茄，右手握刀，小心翼翼地切下去。这次，番茄乖乖听话了。有了这个经验，切丝瓜就变得超级简单。
哎呀，半路又杀出个程咬金——切肉丝。妈妈先给我示范了一遍。学着妈妈的样子，我轻松搞定，切出的肉丝又细又长。就在我暗自得意之时，妈妈叫我把肉丝用酱油和淀粉腌一腌。
这还不简单?可就在我倒酱油的时候，一不小心倒多了，牛肉丝都要变成酱菜了。我着急万分。妈妈说把多余的酱油倒掉就好。我一只手小心翼翼地端着碗，一只手按着肉丝，稍稍往一侧倾斜，多余的酱油缓缓流出。耶!搞定。
一番忙碌后，丝瓜牛肉汤终于被端上了餐桌。只见红色的汤汗冒着泡，似乎是在激动地向我微笑；片片丝瓜点缀其间，像一个个漂在水面上的小岛；肉丝就像一条条灵活的鱼儿，在水中若隐若现。一片红，几抹绿，绘成了一幅美妙的画卷。热气从丝瓜牛肉汤中升腾起来，看着格外诱人，喝着更是鲜美无比。
这次劳动，我既学会了做丝瓜牛肉汤，也明白了知难而进、虚心前行的道理。
厨神小妙招
切西红柿前，可以用热水稍稍烫下西红柿，去掉表皮后，更容易切。
牛肉丝很好熟，稍煮一会儿就好了，煮老的牛肉很难嚼哦!
孙晨壹/金山小学四(4)班 摘自《快乐作文与阅读》2023.9
