你会爱上哪一口
你会爱上哪一口
北京的豆汁儿
豆汁儿是老北京特色食物之一。
别看豆浆和豆汁儿的名字里都带个“豆”字，味道却是天差地别。豆汁儿是绿豆发酵(jiao)以后制成的，不爱喝的人可能会觉得自己在喝酸酸的水，爱喝的人会觉得这是无上美味。对于老北京人来说，一碗豆汁儿，再加几个焦圈儿，是最亲切的美食体验。
杨梅蘸(zhan)酱油
杨梅爱好者如果来到广东潮汕(shan)地区，一定会有这样的疑问：冰镇杨梅它不甜吗?盐水杨梅它不美吗?你们何苦要用杨梅蘸酱油呢?
在潮汕，吃杨梅一定要配酱油，吃一颗，蘸一点儿，酸甜咸鲜都混合在一起才对味儿。这种吃法虽然看起来奇葩(pa)，但也有一个好处，就是不容易酸倒牙，因为酱油中的咸味儿会把杨梅的酸味儿很好地中和掉。
福建的土笋冻
土笋冻是福建的一道特色传统风味小吃，别看它有个“笋”字，其实是用蠕虫加工而成的冻品。这种蠕虫学名叫星虫，是一种海产，因为看起来像圆筒笋，所以闽南沿海一带就将它称为“土笋”。它富含胶原蛋白，熬煮冷却之后，看起来像果冻，吃起来清凉爽口。
有一首福建人耳熟能详的歌谣：“土笋冻啊土笋冻，最最好吃真正港(正宗)，天脚(底)下，笼(全)都真稀罕，独独咱家乡出这项……” 如果你到那里旅游，问当地人有哪些特色小吃，他们第一时间向你推荐的绝对会是土笋冻。
广东的水蟑螂
广东人爱吃是出了名的，但最让外地游客震惊的是，他们居然还吃“蟑螂”!
实际上，这不是我们常见的那种蟑螂，而是水蟑螂，又叫龙虱(shi)。虽然这道菜看起来黑乎乎的，有点儿恶心，但味道棒棒的!
油炸的龙虱最好吃，咸鲜脆口，百吃不厌。不过，外地游客很少有人有勇气品尝这道美味，特别是害怕虫子的人，似乎看一眼就花光了所有的勇气。
云贵川的折耳根
据《吴越春秋》记载，越王勾践曾为吴王夫差尝粪，后来就留下了口臭的毛病，于是大臣范蠡(li)就让勾践左右的人都吃折耳根，这下大家的气味就一样臭了。折耳根的味道到底怎么样，大家应该能体会到了吧?
折耳根又叫鱼腥草，虽然气味奇特，但许多云贵川的朋友都十分喜欢。
深海水草
