铭记一段温暖，以美食为名
这世间哪有百吃不厌的美食，其实大多时候，只是吃饭的人在咀嚼同一道美食时，才可以与那些逝去的美好时光再次相逢，才可以再次见到记忆中的那个人。
譬如羊肉串之于我。
身边的朋友都知道我喜欢吃烤羊肉串，尤其是大雪纷飞的时候，隔三差五就会组局邀大家一起吃烤串。在冬日的漫长与寒冷中，混合着浓郁孜然味的烟火气息总能穿透寒风，温柔地唤醒我心底的温暖记忆。对我而言，那不仅仅是味蕾上的享受，更是情感与时光的交织，是冬日里不可或缺的温馨篇章。
我很小的时候，父母都在工厂上班，还要供二叔读大学，家里经济条件不是很好，所以哪怕街边摊的一串2毛钱的烤羊肉串，对于我而言也是可望而不可即的人间美食。每次放学路过街口夜市时，我总会盯着烤羊肉串摊吞咽口水。父母自然明白我眼中的渴望，但是即使只买10串2块钱，对他们来说也是没有必要的家庭开支。所以他们总会骗我说，烤羊肉串用的其实不是羊肉，而是老鼠肉，吃了会生病。
父母的谎言让我将信将疑，但在内心深处，我是怎么也不愿意将那香气四溢的美味跟死老鼠联系在一起的。
直到五年级那个寒假，爷爷从乡下老家来县城看病，有一天下午，天空飘着雪花，但天气不是很冷，爷爷结束完当天的治疗后，提议我陪他去逛街。我当然愿意!于是兴高采烈地带着爷爷去了我们学校，去了菜市场，去了百货大楼，最后来到了夜市小吃街。
冬天的时候，天色总是很早就暗下来，小吃摊也会早早地出摊，包括那家我经常驻足注视的烤羊肉串摊。寒风中，烤肉师傅站在火炉边，手里握着一大把羊肉串在铁架上快速地翻转，炭火映红了他的脸庞。油脂在低温下缓缓融化，发出诱人的滋滋声，香气四溢。撒上一把香料，红艳的辣椒粉与黄绿的孜然粒交织在一起，伴随着翻动的铁签在火光中画出一道道优美的弧线。
我看得入了神，不禁大口地吞咽起了口水。爷爷慈爱地摸了摸我的脑袋，问道：“你想吃这个吗?”
我—下子瞪大了眼，不可思议地盯着爷爷，忙不迭地点着头，末了还不确定地问爷爷：“我真的可以吃这个吗?”
爷爷呵呵大笑，说，“你爱吃的话，爷爷以后天天带你来吃。”说完他便从上衣口袋里摸出两张皱巴巴的一元纸币递给烤肉师傅，说给我孙娃烤10串肉……
那晚的烤羊肉串真的是我这辈子吃过的最好吃的烤肉了。当烤肉师傅把烤得外焦里嫩、色泽诱人的10串羊肉串递给我时，我真的馋得口水都流下来了。我学着平日看别人吃烤肉的动作，用牙齿咬住发烫的肉，轻轻一扯，将肉从铁签上扯下，轻咬一口，一瞬间，肉汁在口中爆开，从未有过的味觉体验顿时充满口腔，仿佛整个冬天都融化在了这一刻的满足与幸福之中。
我怎么也没想到，我人生中第一次吃烤羊肉串，竟然会是爷爷买给我的。更加没想到的是，那也是爷爷最后一次买羊肉串给我吃。
他来县城看病，查出来是肺癌晚期，那天让我带他去逛街，其实他已经知道自己时日不多了。没过多久，爷爷就去世了，而那晚烤羊肉串的味道，便成了我此生永远无法忘怀的美味，成了我心中永恒的温暖。
荆纯 摘自《中学生》2024.11
