木瓜王国走马观花
小土豆放学回到家，看到桌上有两个“砀山梨”，抓了一个就啃起来。
“呀!妈妈，这是什么梨?它又酸又涩，硬得像木头!”小土豆边抱怨边朝厨房走去。
正忙碌的妈妈在厨房里回道：“那是木瓜，不能吃!”
“木瓜?”小土豆很疑惑，“但是，我们前天在超市买的木瓜个大香甜，跟这‘木疙瘩’不一样啊!”
妈妈回答：“叫‘木瓜’的不止那一种呀。人们所说的木瓜分两大类，一类是番木瓜科木瓜，也叫番木瓜；另一类是蔷薇科木瓜。番木瓜是可以直接吃的水果，也可以药用；蔷薇科木瓜多为药用，不宜直接生吃。电脑里存了些木瓜的资料，吃完饭，我们一起看看吧。”
饭后，娘俩开始在木瓜王国里走马观花。
番木瓜
小土豆指着一张图片说：“这不就是超市里卖的木瓜吗?”
妈妈点点头，说：“它就是番木瓜。番木瓜原产于拉丁美洲，传入我国至少有300年了，因为是外来物种，外形与蔷薇科木瓜相似，所以得名‘番木瓜’。番木瓜果肉厚实细腻、香软爽口，个儿大，富含至少17种氨基酸及钙、铁等。”
蔷薇科木瓜
“蔷薇科木瓜原产于我国，人们常见的主要有两种，一种是木瓜海棠；另一种是皱皮木瓜，别名贴梗海棠、宣木瓜、铁脚梨等。”妈妈用鼠标点开一组图片，继续说。
“之前你啃不动的那个又酸又涩的‘砀山梨’就是木瓜海棠。木瓜海棠树形好，病虫害少，春可开花，秋可结果，花色烂漫，芬芳四溢，可净化空气，是绿化庭园的良种。不过，木瓜海棠药效甚微，所以多用于观赏。下面，我再说说皱皮木瓜……”
“妈妈，我们家附近公园里就有皱皮木瓜!它们个头不大。”小土豆一边说一边比划着。
“对!皱皮木瓜呈球形或梨状，秋季成熟时呈黄色或黄绿色，长4至8厘米，宽3.5至5厘米。它之所以又名‘贴梗海棠’，是因为其花梗极短。成熟的皱皮木瓜，和木瓜海棠比较，一是容易起皱，二是口感较好、药效好，因此人称其‘真木瓜’。”
“那皱皮木瓜为什么又叫宣木瓜呢?”小土豆好奇地问。
“《本草纲目》记载：‘木瓜，处处有之，而宣城者为佳。’关于宣木瓜，还有个故事：古时候，广德县有个人患脚气，走路困难。一天，他乘船出行，无意中把双腿搭在一个装满宣木瓜切片的大麻袋上。几个时辰的水路走完，他忽觉脚疾减轻。于是，此人回家后，就用袋子装一些宣木瓜疗疾，不久痊愈。宣木瓜确实可以治疗脚气、水肿等症。”
“妈妈，这种木瓜，我们平时怎么吃呢?”
“山东省沂州木瓜研究所研制出了木瓜罐头、木瓜果脯、木瓜果冻、木瓜饮料等系列产品，其色、香、味、营养超过其他多种水果制品。研究人员从1965年开始搜集当地的皱皮木瓜进行栽植，经过数十年努力，培育出许多品种。”
妈妈继续介绍：“他们培育的木瓜品种有‘红霞’‘晚黄金’‘金香’‘绿玉’等。这些新品种木瓜比附近公园里的皱皮木瓜个头大多啦!”
“木瓜王国真是多姿多彩!木瓜研究所的工作人员真了不起啊!”小土豆惊叹着。
“学农林同艺，还是很有用处的。以后，有机会的话，我们一起去山东参观木瓜种植基地吧……”
侯巧凡
