香港传统美食
香港特别行政区位于中国南部，区域范围包括香港岛、九龙、新界和周围262个岛屿。
香港是一座高度繁荣的自由港和国际大都市，与纽约、伦敦并称为“纽伦港”，是全球第三大金融中心，是重要的国际贸易、航运中心和国际创新科技中心。
钵仔糕
钵仔糕是一种传统的香港糕点，由糯米粉、虾米、腊肠等原料制成。通常是以蒸的方式制作，口感软糯，味道鲜美。港式钵仔糕可以作为早餐或下午茶的小吃食用，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。
车仔面
车仔面起源于1950年左右的香港，因当时小贩是推着一架小车在叮叮车站牌旁售面，故得名。贩卖车仔面的木头车中的“煮食格”，分别装有汤底、面条和配料，顾客可为面条自由选择配料，通常花不多的钱就可饱餐一顿。
随着生活水准的提高和卫生条件的改善，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，配料也愈来愈丰富，成为餐牌上的特色菜。
王颖华/编辑 摘自《少年大世界》2024.9
