《诗经》里那些好吃的
读《诗经》的时候会看到很多花草瓜果的名字。在那个古老而神秘的时代，看到漫山遍野的花花草草，先辈们第一时间想到的肯定跟我们一样——哪种比较好吃?
桃
桃之夭夭，灼灼其华。——《周南·桃夭》
诗句的意思是：翠绿繁茂的桃树哇，花儿开得红灿灿。
中国古代，桃花一直具有吉祥如意和辟邪正气的象征意义。大理有一种土产的酒，叫桃花酿，以野生桃花瓣、青稞酒、蜂蜜和冰糖酿成，深受人们的喜爱。三月，桃花开时，正值鳜鱼肥美。因为有了诗，桃花季的鳜鱼当然更为著名。
木瓜
投我以木瓜，报之以琼琚(jū)。——《卫风·木瓜》
琼：赤玉。琚：一种佩玉。诗句的意思是：他送我木瓜，我就还他美玉。
正宗的中国木瓜，属于蔷薇科，开着美丽的小花，结出来的小瓜光滑爽脆，香气浓郁。最喜欢的中国木瓜吃法，是云南的酸木瓜。一大碗热腾腾、油腻腻的过桥米线，配上一碟酸爽的腌木瓜，无论酷暑还是严寒，都能让人胃口大开。
蒌(芦蒿)
翘翘错薪，言刈(yì)其蒌。
之子于归，言秣(mò)其驹。——《周南·汉广》
刈：割草。秣：喂马的饲料。诗句的意思是：柴草杂生，割取芦蒿一把把。姑娘如果要出嫁，好好喂饱拉车的马。
蒌就是芦蒿。芦蒿的气味特别重，有股桀骜不驯的野性。要配菜的话，清淡的鸡鸭鱼肉根本驾驭不住，须得被秋风吹得咸硬透亮的老腊肉，才能与之相爱相杀。切成薄片的去年冬天的腊肉，配以春末新生的芦蒿，细火慢煸，让油脂在腊肉与芦蒿之间水火交融，把野性埋进肥腴，方可达到宇宙的大和谐。
桑葚
桑之未落，其叶沃若。
于嗟鸠兮，无食桑葚。——《卫风·氓》
诗句的意思是：桑树叶未落时，枝叶繁茂色泽润。小斑鸠啊小斑鸠，不要贪嘴吃桑葚。
初夏时节，桑树就会挂满红得发黑的桑葚果。每次吃桑葚，都是开始很快乐，最后很痛苦，不光把牙齿染得红黑，吃完后牙齿会彻底酸倒，吃块豆腐都会牙疼，好痛苦。
葛(粉葛)
葛生蒙楚，蔹蔓于野。——《唐风·葛生》
蒙：覆盖。楚：一种灌木名，即牡荆。蔹：一种攀缘性多年生草本植物。诗句的意思是：葛藤爬上那荆条，蔹草蔓延满荒郊。
在红薯和马铃薯未传入中国之时，古人吃的都是粉葛。粉葛至今最常用来煲汤。黄梅时节湿气重，广东人会煲一道粉葛鲮鱼赤小豆汤，用来祛湿清热下火。
枸杞
湛湛露斯，在彼杞棘。——《小雅·湛露》
湛湛：露水浓重的样子。杞棘：枸杞和酸枣，皆为灌木，又皆身有刺而果实甘酸可食。诗句的意思是：早晨露珠重又浓，洒在枸杞酸枣丛。
说起《诗经》里的食物，最有乡愁的是枸杞。在粤西，人们会达到没有老火汤吃不下饭的地步。一碗清补凉炖排骨汤，会把排骨先捞出来吃掉，再把漂浮在汤上的枸杞捞出来吃掉，最后把剩下的玉竹、沙参吃掉，这一碗汤才算是喝完。喝完之后，总结：枸杞最好吃。
李
投我以桃，报之以李。——《大雅·抑》
诗句的意思是：把桃子送给我，我以李子回赠他。
酸甜的李子，十分常见，但能吃到很甜的不太容易。李子不能多吃，容易上火，损害脾胃。民间有“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”的说法，但李子做成的果脯则没这个问题，甜甜脆脆的很好吃。
林帝浣 摘自《天天爱学习》(6年级语文)2024.1-2
