千古一片献芹心
千古一片献芹心
有一种蔬菜，自古以来就极具争议，喜欢它的人觉得它清新爽口、营养丰富，讨厌它的人却认为它味道怪异。你猜到是哪种蔬菜了吗?没错，就是：芹菜。
芹菜不仅是日常饭桌上的“常客”，在一些地方更是年夜饭的“必备品”，因为“芹”与“勤”同音，新年吃芹菜寓意着新的一年能勤劳致富。而且，芹菜的茎是中空的，芹菜便又有了“路路畅通”!的美好寓意。那么，芹菜究竟是什么时候出现的呢?
其实，早在春秋时期，就有芹菜啦!不信?你看《诗经》里有相关记载：“思乐泮水，薄采其芹。”大意是泮水真令人愉快，众人来此采芹。什么是泮水呢?周代时，学宫(即学校)被称作“泮宫”，而泮宫前那个半月形的池子就是“泮水”。所以，古时会将入学称为“入泮”“采芹”，秀才还会自称为“采芹人”，而学校则有了“芹宫”这个别称。
不知道从什么时候起，一些学子在进京赶考之前，会先去孔庙前的泮池里采摘芹菜插在帽子上，然后才去孔庙中祭拜，这一习俗也被称为“采芹”。或许，在他们看来，帽子上的芹菜正是他们“读书人”身份的象征。
无独有偶，西方也曾有人把芹菜戴在头上。相传，古希腊有四大“冠冕运动会”。之所以叫“冠冕”，是因为这四大赛会的奖品不是金钱或贵重物品，而是由植物枝条编成的冠冕，其中就有野芹菜冠。这时的芹菜，是运动冠军的象征。
虽然，芹菜很受一些人的喜爱，但还有一些人怎么也吃不惯。在《列子》中，记载了这样一个故事：从前，有一个农夫向富豪们推荐芹菜，说芹菜十分味美，结果富豪们尝过后，“蜇于口，惨于腹”，口舌像被毒虫蜇咬了一般，肚子也开始疼起来，他们纷纷埋怨农夫，农夫也感到十分惭愧。
本来，很多第一次吃芹菜的人就接受不了它的味道，更何况是吃惯了山珍海味的富豪们。所以，不难理解他们为何会有那样的反应。只是，可怜了芹菜，好端端的就成了“粗鄙之物”，甚至还有人用“献芹”来讽刺他人所提的建议浅陋。后来，“献芹”也被用来谦称赠人的礼品菲薄，不再只具有负面含义。可不管是讽刺用法还是自谦用法，芹菜的“地位”都十分低下，所以“食芹”才会被用来表示自己虽效忠君王，但贡献微薄，不足挂齿。或许是因祸得福，芹菜竟渐渐地衍生出“忠心”这一寓意。
南宋爱国词人辛弃疾，曾写下一部军事论著，并用芹菜为其命名，这部论著就是著名的《美芹十论》。辛弃疾自谦地将自己比作“献芹人”，为朝廷出谋划策，只可惜，他的建议没有被采纳，当真是应了李白那句“徒有献芹心，终流泣玉啼”呀!
从这以后，“美芹”便常和“悲黍”组合在一起，用来表达忧国忧民之情。现代著名诗人郭沫若曾为辛弃疾写过一副挽联：“铁板铜琶，继东坡高唱大江东去；美芹悲黍，冀南宋莫随鸿雁南飞。”上联称赞了辛弃疾的词风，下联则歌颂了辛弃疾的爱国之情。
芹之美，不仅在舌尖之上，更在笔端之下。小朋友，你还知道哪些关于芹菜的有趣故事?快去和大家分享分享吧!
程琳
