知识窗

袁隆平爷爷是我国杂交水稻专家，他被人们尊称为“杂交水稻之父”。2014年10月，袁隆平爷爷带头研究的“超级稻”(超级高产稻)获得了重大突破，亩产量(每市亩的产量，1市亩=666．7平方米)达到了1026．7千克!这是个相当了不起的成就。今天，咱们就来了解一下袁隆平爷爷研究杂交水稻的故事。 立志让人们吃饱放 1960年，我国发生了全国性的大饥荒。那时袁隆平在湖南省工作。有一天，袁隆平远远地看到马路边围了一群人，走近一看，路边躺着两个骨瘦如柴的人，因为长期饿肚子，他们已经去世了。这件事让袁隆平很难过，他发誓要利用自己所学的农业科技知识，让人们吃饱饭。 这一年的7月，袁隆平在稻田中意外发现了一株“鹤立鸡群”的水稻，它的稻谷既多又饱满。袁隆平就像找到宝贝一样，把这株水稻的稻谷都收集起来，并进行播种。可是，长出来的水稻高的高，矮的矮，结出来的稻谷不仅少，还很小。袁隆平苦恼极了，后来，他突然想到，那株“鹤立鸡群”的水稻没能繁殖出同样优异的后代，是因为它是天然杂交出来的。杂交水稻有一个特性，在繁殖下一代的时候，粒多、饱满等优势会消失(等同学们学习生物课以后，就会明白原因了)。因此在当时，人们一直认为杂交水稻没有什么优势，所以并没有对杂交水稻进行深入研究。 “既然杂交出来的稻谷既多又饱满，为什么不通过人工的方法进行水稻杂交呢?”有了这个想法后，袁隆平开始废寝(qǐn)忘食地进行研究。他整天想的都是杂交水稻，有时候嘴里还念念有词，周围的人不知道他在想什么，都觉得他有些奇怪。 经过努力，袁隆平的研究取得了一些进展，他获得了一些杂交稻谷。可是，当把这些稻谷播种到试验田里时，长出来的水稻植株虽然高大，但是稻谷产量却降低了。 有人说起了风凉话：“可惜人不吃水稻秧，人要吃水稻秧的话，你这杂交水稻就大有发展前途了。” 袁隆平听了这样的风凉话，心里很不好受，但他没有因此而泄(xiè)气，依然继续进行杂交水稻研究。 野生水稻来助阵 人工杂交水稻很难，因为水稻属于自花授粉的农作物。袁隆平爷爷想，要是能找到一种水稻，它只有雌蕊，没有雄蕊，或者说雄蕊退化了，那么稻花开的时候，其他稻花的花粉就会飘到这种雄蕊退化的稻花上，完成杂交。 说干就干，1971年，袁隆平和助手李必湖等人前往海南寻找野生水稻，用于杂交水稻研究。经过长时间的寻找，李必湖终于在海南三亚找到了一株极其特殊的水稻，它的雄蕊已经退化了。 1973年，在这株奇特野生水稻的帮助下，袁隆平带领李必湖等人一起进行的杂交水稻研究终于取得了成功，使水稻的亩产量由原来的300千克一下子提高到了500千克。 不断取得新突破 杂交水稻培育成功后，袁隆平一下子成了大名人，但是，他并不满足于已经取得的成绩，而是继续和自己的团队一起努力，开始培育产量更高的杂交水稻——超级稻。 2000年，超级稻实现亩产700千克：2004年，超级稻实现亩产800千克；2011年，超级稻亩产突破926．6千克；3年后，也就是2014年，袁隆平爷爷84岁的时候，他带领团队培育的超级稻又获得了重大突破，亩产达1026．7千克。

严午