“植物医生”——人参
我国利用人参治病，已有几千年的历史了，由于人参的医疗效果显著，采挖又极其困难，所以比较珍贵。究竟人参这个“植物医生”含有哪些成分?它又有什么疗效呢?
经过世界各国科学家们的努力，已查明人参的主要有效成份是皂苷，并已分离出人参单体皂苷13种之多；此外，人参里还含有多种氨基酸，主要有精氨酸、赖氨酸、谷氨酸等15种以上；第三类是含有大量的碳水化合物，如淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖等；第四类是有机酸，如人参酸等；第五类是挥发油，为人参特有香气的来源；第六类是维生素，如维生素B1和B2，烟酸、泛酸等；另外，有的研究者还发现有酶酸类和其他有机物质。从人参含有的矿物质中，还分析出大量的磷和较多的硫化合物和多种微量元素，如钾、钙、镁、钠、铁、铝、硅、钡、锶、锰、钛等。这些成分可以起到哪些治疗作用呢?
近百年来，很多科学家从植物学、化学、医学等各方面进行了研究。根据药理和临床治疗研究初步证明，适当剂量的人参对于高级神经的兴奋过程和抑制过程都有较强的作用；能够增强心脏的舒缩作用，并刺激造血器官，增加红细胞和增强白细胞的吞噬能力；具有催性腺作用和利尿作用；能增进食欲，促进新陈代谢和生长发育，提高对疾病的抵抗能力、消除精神疲劳等。可以说，人参的“滋补”作用是表现在多方面的。在临床应用上，人参对于休克等急症病人的抢救，对于治疗糖尿病、心血管和消化系统疾病、各种精神病、不同类型的神经衰弱症等等，都有一定疗效。现在，科学家又在研究人参对人类顽敌癌症的效用。
当然，人参并不是万能的灵药，要使用得适当，才能发挥它的作用。
杨慧
