【“学在陕图”公益课堂】2016第1期"茶艺茶道”系列分享课程报道三

大唐茶文化院院长朱曦老师讲授“如何品鉴茶汤”课程内容

学员们认真记录笔记

　　2016年2月28日下午，“学在陕图”公益课堂第一期“茶艺茶道”系列分享课程在省图一楼多功能厅圆满结束。大唐茶文化研究院院长、高级茶艺师、茶艺技师朱曦老师做客省图与现场近150名市民读者分享了本期课堂的最后一讲《如何品鉴茶汤》课程内容。

　　课堂上，朱老师向大家教授运用“五因子”评茶法来鉴别茶的内在质量：评外形，观茶汤，闻香气，尝滋味，看叶底。朱老师讲道，六大类茶种类繁多，每种茶都有自己独特的外形、汤色、香气、滋味和叶底，每种茶都有自己的经历，其中饱含了无尽的韵味。在品鉴茶汤的时候，我们一定要静心，看茶叶在水中的形状、姿态；观察它的色泽或明亮、或清澈、或鲜艳；细细体味其香，是花香，果香还是木香？甚至药香。口中回甘、舌底泉鸣，奇妙可叹；最后，杯底茶也是那么动人，或润或柔或匀或展，其香怡人。品茶汤，品茶性，更多的是品茶人内心的宁静和温柔。

课程最后，现场听众踊跃提问，朱老师耐心地一一解答，至此“茶艺茶道”系列分享课程在热烈的交流中圆满落幕。朱老师真诚、温婉的讲述，留下的不仅是对茶叶茶艺知识的记忆，更多是在每位听众心目中留下的美的享受和对茶文化的深层领悟。

茶道丰富的韵味久久萦绕在心头，未来的日子，每每看到茶，便会不由自主地去品鉴，其形、其汤、其香、其味、其底。静心品茶、品自己、品世间万物。