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临潼县景观
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穆寨业池香椿
《临潼县志》
穆寨乡业池村地处山区，栽培香椿树面积较大。香椿乃香椿树初春发芽后长出之嫩梢，采后可作鲜莱，亦可切后腌制或凉拌食用。业池村岩子小纽的香椿产量最高，品质好，味道浓香，商品率高，远近驰名，为群众所喜爱，市场上亦供不应求。今后打算以穆寨乡为中心向整个山、塬区发展，不特每年可生产大量的香椿芽，满足市场需要增加经济收入，而且可使山区得到绿化，水土得到保持。临潼所产的红果、沙果、杏、桃以及近年发展的草莓等都很有名，均有较大发展。
出处： 《临潼县志》
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