张维新 赵家栋
上古时候，神农开始教黎民百姓耕田地、种庄稼。那时候，既没农具，又没耕牛，先是靠着一双手，用手开荒，挖地点种；后来用上了石镰石铲，虽说这比手强一点，可是，辛苦一天，还播种不下巴掌大一片。神农觉得这样既费力气，又费时间，总盼着能有个省时省力的好办法。
有一天，神农和族民们上山打猎，见到一只野猪，用嘴在地上一拱一拱的，不一会儿，地上拱出了一道沟渠，两边翻起松软的沃土，于是，仙照着野猪拱土的办法，用一棵弯曲的、碗口粗细的树干，将顶端用石斧斫尖①，栓上藤条，让族民们推的推、拉的拉，果真地面“拱”出了一道道沟渠，“拱”起了松软的沃土。这种“拱”土的工具，比起石镰石铲省时省力，大家非常喜欢使用，还给它起了个名字叫“耒耜”②，这便是人类史上的第一张犁。
神农并不满足：用好多人推拉一张犁，还是太费事，能不能用什么东西代替人拉犁呢?想着，想着，他想到了天宫里为王母耕种蟠桃的“天牛”来……
迷茫中，神农听到金牛星说道：“夜晚三更，我派天牛下凡，你去南天门黄牛沟赶它们。”
一觉醒来，东方发亮，神农才知自己做了一梦。可是，他还是要去黄牛沟，看看那里到底有没有金牛星派来的天牛。太阳刚刚露出山顶，神农带着一伙族民，出了南天门，来到黄牛沟。荷！黄牛沟果然有一群黄牛：有的在清溪旁饮水，有的在山坡上吃草，有的在追逐嬉戏，有的在顶角争斗。可是，那不是天宫降临的天牛，而是一群野牛。神农心想：管它天牛野牛，只要它能帮着拉犁种田就好。神农下令，让族民们围赶野牛，野牛却不听从这位人间帝王的命令，它们在山沟里乱跑乱跳。神农让人折来了一些藤条，大家围着一只野牛，便给它的鼻孔里穿上一支藤条，这下，野牛虽说还在挣扎蹦眺，却再也无法逃跑了。
族民们牵着藤条前边拉，野牛使着劲往后拽，一点也不顺从。神农折过一支树枝，顺口喊了声“打——”，这“打”字刚刚出口，野牛又象疯了似的乱吼乱蹦。慌忙中他又喊了声“起——”，说来也怪，听到“起——”声，野牛便乖乖地停了下来。机灵的神农这才喊了声“打——起！”野牛便服服贴贴地跟着人们回到了村落。经过人们一段饲养驯服，野牛从此变为家牛，成了人们耕田拉车的家畜。
至今，宝鸡一带盛产黄牛。据说，驰名中外的“秦川牛”，就是黄牛沟那群野牛的子孙。
田三民讲述
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出处： 《炎帝的传说》