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　　神农当初尝草治病的时候发现了姜，可是，那时候还没有文字，大家虽知它叫个姜，却不会写姜字。
　　仓颉造字的时候，为了这个姜字，很是伤了一番脑筋。一开始，他先造了个“僵”字，意思是说那草药的根就象个僵硬的疙瘩。可一想，又觉得不对，因为那草药给人治过病，有功劳，要是造成个“僵”字，后人肯定不满意。那怎么办呢?他心想，神农在世的时候，还是女性氏族社会，神农又是那个社会的帝王，一想到这儿，他心里有了主意，就急忙写了今女字，又给上边加了个王字，这样仅造成了“*（上王下女）”字。可他左看右瞧，又觉得这个“*（上王下女）”字不顺眼，有身子有腿没有头，上边光秃秃的，怪难看。忽然，他想起西北“人王”的帽子上，都插着一对野鸡翎子，既威武，又好看，便紧忙拿起笔来，给“*（上王下女）”字上添了个“八”，这才变成了现在人们看到的“姜”字。