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　　柴胡又叫蒙胡，本区蒙峪沟等地的山坡或溪涧，野生甚多。至今，这味草药，质地上乘，驰名中外，属主治感冒良药。
　　柴胡名称的由来，有一段历史神话传说。有年初春早晨，炎帝神农和妻子正在品尝试验新挖来的一种草药，几位族民慌慌张张走到炎帝身旁，拉他快给人看病。当赶到蒙峪沟华阳岗时，天色已晚，炎帝顾不上休息，先给病人诊脉观相。一连看了三个重病人，皆发冷发烧，不思饮食。炎帝沉思之后，走出洞外，借着月光，走到一堆柴草垛前，发现一株野草向他摇晃，随即伸手摘取一片草叶细嚼，只觉全身轻松舒适，根据他“尝百草”的经验，认定这种草是治风寒病的珍品。于是，他拔下一株，洗净后放到陶壶里煎熬，当晚病人服下发了汗，大见奇效。
　　此后，大家问：治病的草药叫什么名字，炎帝神农却大笑一阵，随拔一把叫大家看，并坦然讲：“这种草蒙峪沟俯首皆是”，接着又讲：“昨夜，从柴堆旁找来的，在陶壶里煎的，又是在古月晚照下治疗的，我看，就叫“蒙壶”吧，或者叫“柴壶”吧。因壶和胡同音，后人又认为古月为“胡”。几千年流传，今为“柴胡”。