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　　三丰洞前矗立着两通道劲飘逸、游转飞动的张三丰书唐人诗碑。凡来宝鸡金台观的游人流连叹赏、久摩不舍。这两通诗碑原在古池州(安徽青阳、贵池、东至)青牛宫内。宝鸡商贾、士子，至徽经商、游学，到青牛宫拜谒老子、访三丰遗迹，得睹刻石，爱不忍去。重金布施，方求准允，拓锤四帧真迹携回。裱褙后悬于洞内。日久，烟熏火燎，破损逐增，绅民深知得之不易，恐其湮灭，遂请巧匠镌石二方矗之观内，方使真迹留传至今。
　　乡民们世代崇敬张三丰，对其遗物更是尊为仙赐。其龙蛇体唐人诗碑则至神、至绝、至秘。金台观地扼西秦，为古丝路、古蜀道之要冲。张三丰在此寓居多年，声名远振。诗碑之书体除文人墨客可以辨识，乡民里人多不识其貌了。于是传说纷纭、莫衷一是。流传最广的，就是今日人们所说“张三丰瓜皮书唐诗”了。诗出自唐时何人，久考不得。亦不为时人所看重。但张三丰瓜皮书，却越传越广了。
　　相传，一年暑天，张三丰和观内道士在玉米田里锄草，酷热难当，汗如雨滴，几个牵着驮骡的乡民由陵塬下来，到城里去卖西瓜。走到道士们身边树下，停下来休息。道士们正口渴难耐，师徒们就挑了几个西瓜解渴，农夫们常来常往和观内道士很熟。一边切瓜，一边向道士们问安。其中一位农夫，见张三丰用吃完的瓜皮在地上描划，就说：闻道长善丹青，家父常向人讲说，今我家新建一居，道长能否为村夫书一中堂，在新居张挂。张三丰欣然答应。农夫将家织一匹。白布从驮筐上取下说：没备麻纸，可否在此布上一书?张三丰连说：可以。张三丰将布铺好，将支在地边浇水的铁锅扣在地上，顺手拿起瓜皮，沾着烟炱，在布上挥洒狂书。在农夫和道士的惊讶声中，一幅丈余长的草书唐诗倾刻而成。诗曰：
　　仙境闲寻采药翁， 草堂留话此霄同；
　　细看山下云深处， 信有人间路不通。
　　泉引藕花来洞口， 月将松影过溪东；
　　求名心在闲难遣， 明日马蹄尘土中。
　　后来，张三丰云游传道未返。乡民思三丰仙师恩德，多有恋念，遂将为农夫所作书帛描摩，请人精镌，始有今日之“瓜皮书”碑。