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宝鸡名贵小吃之改成的核桃锅

《金台文史资料》

　　李改成制做的核桃锅盔，是继承父业。作法：1、面合硬；2、核桃要炒熟，扞成细末，加入面内；3、用木炭火烘烤，精心掌握住火候。核桃锅盔的主要特点：吃起来酥、香。

出处：《金台文史资料》

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