您现在的位置：首页 > 文献辑录 > 史著、史论 > 抗日战争时期中国解放区农业大生产运动
第五章 改良耕作 提高农业技术：第二节
张水良
第二节 改良耕作 产量激增
改良农作法，是在我们当时的条件下，实事求是，因地制宜，把农民中现有的那些“高明的较进步的耕作方法，在广大群众中普遍的推广起来”①，以提高农业技术，增加作物产量的一个切实有效的办法。如1944年4月2日《解放日报》《边区改良农作问题》一文曾这样写道：“增加粮食产量，做到‘耕三余一’或‘耕二余一’②有两种：第一个办法是扩大耕地面积(主要是开荒)，第二个办法就是改良农作法(包括耕地、施肥、锄草、选种、修改地形等)，可是第一个办法只能在有荒地的地区实行，第二个办法却在全边区各地都行得通，所以改良农作法，应当是实现党的备荒号召的主要办法之一。”据当年统计，陕甘宁边区共有耕地1，250万亩，如果用改良农作方法，做到每亩增产细粮一升，那么全边区就可增产细粮125，000石，可供83，333人一年食用(每人一年以1石5斗计)。特别是以劳动模范的农作法和一般农户的农作法对比，更是向人们提出改良农作法，提高农业生产技术在农业生产上的重要性(见表二十三)③：
由此可见，改良农作法，对于增加产最是起着很大作用的。每垧地多收粮2.2石，即增加了275％，多收草500斤，即增加了166％。
陕甘宁边区改良农作法主要有几个方面：
一、深耕
它包括多耕、犁深、细耕。
多耕——它的要求，即不但要在春耕前，先空耕一次，特别要秋翻地。秋翻地可以集肥，灭虫，促进土壤风化，使来年春耕时土松易犁，省工，便利耕作。绥德分区清涧县新舍区辛家沟1943年的庄稼，每垧地平均比别个村子多收五升细粮，其原因之一，便是全部耕地，1942年都曾秋翻过一次。所以，群众中流传着一句农谚说：“你有粮食仓，我有秋翻地。”
犁深——据当时各地劳动英雄的耕作经验，犁地都深到七、八寸；有的荒地，也开到三、四寸深，有时甚至掏到一尺深。三边分区定边县有位劳动英雄的麦地，年年要翻起生土，结果每垧地平均比别人的就多收二、三斗。所以，有句农谚说：“多耕耕得深，地里翻黄金。”
细耕——就是说，土都要翻过，不要留下没有翻过的土梁。它的标准是：“壕要直，宽仄要均；距离要适中。”关中分区新正县1943年有些农民注意细耕后，每亩麦地比不注意细耕的人多收一斗④。
二、施肥和制肥
多施肥是作物增产的一个基本条件，正如有句农谚所说的：“养娃娃不离奶，种庄稼不离粪。”1943年，在民主政府“多施肥”的号召下，各地群众给耕地上的粪，比以前大大增多了。绥德分区，一般农户大都作到每垧12袋的施肥量，有的劳动模范每垧地上粪达60多袋；关中分区赤水县在“少烧一袋粪，多收一升粮”的号召下，全县9万亩秋田中，有7万亩平均每亩上粪两车半，达到近80％。
要多施肥就要多制肥。制肥有二种，一种是积肥，一种是造肥。
先说积肥。在民主政府的“天天垫圈”“人人拾粪”的号召下，有些地区如关中分区新正县，不但从不垫圈，到多垫圈，甚至不再将牲口放野，反而关在圈里，割草来喂。延川县修厕所积肥的好办法，好经验，不但迅速推行到延属其他各县，而且关、陇、三边等分区各地，也相继效法。
在造肥方面，各地群众和技术人员从生产实践过程中，也摸索出许多办法，特别是绥德分区在这方面做得更好，经验更丰富，如：(一)用刺藜沤粪，一背(约80斤)刺藜可顶一袋粪；(二)将各种动物骨头烧成灰，在碾子上碾成灰末；(三)用烂草沤粪；(四)磨豆使之发酵；(五)收拾旧窑皮土及炕皮土作肥料；(六)将杀猪宰羊时留下的脏水用作肥料等等⑤。
在晋察冀边区，压绿肥则成为大生产中“近两年来的广大群众运动”。规模宏大，地区普遍为前所未有。“伏天开始到白露，全北岳区的男女老少都参加了这个突击。天不明，青壮年就拿着磨得飞快的镰刀，上山割荆条，打蒿子。家家院里的铡刀，天大黑了还唰啦唰啦的响。”据统计，1944年压青草肥1，872，692担，平均比1943年增肥20％，1945年又增肥15％⑥。其他方面的积肥，也取得很大成绩。
三、锄草
“一月锄三次，百草都要死”。“多锄多围土，粮食能多收”。锄草问题，在改良农作方面，有其特殊意义的。据延属分区延长县对麦地的调查，一般说来，多锄草的地，比不锄草的地，收获量多一、二斗。1943年，各地农民锄草的次数都普遍增加。延安县作到川地锄草三次，山地锄二次。延安市计从锄草上增加的细粮有115石⑦。
应当指出的，上述三种农作改良是相互配合，共同促进的，不是彼此孤立，互不相干的，正如当时一位劳动模范所说的：“深耕、厚肥、勤锄，三好成一好，才能增加粮食的产量。”
四、轮作和带田
轮作——即调搓，如第一年种谷子，第二年即种黑豆，第三年种高粱，第四年再种谷子。它的好处有：(一)根深根浅的庄稼能调剂吸收地里的肥料；(二)减少病虫害；(三)维持土地的肥沃。
带田——即套种，普通多是谷子地里带绿豆。它的好处主要是补救缺苗和增加产量。
五、防治虫病害
虫病害是农作物的大敌。为了增产粮食棉花等，就不能不大力消灭虫害。虫的种类有：*(左虫右全)虫，排黄牛牛，油汗，路虎，毛毛虫，蝼蛄等。此外还有吃庄稼果实的鼠类等，如野兔，鼠子，格里等。病的种类主要的有黄疸、黑疽和黑穗病。
上述诸虫病害，*(左虫右全)谷虫是边区最严重的害虫之一。据统计，1943年单绥德分区的谷田，遭受虫*(左虫右全)的约少收粮食5万多石。在1944年，全边区被虫*(左虫右全)掉的谷子达20万石，“数目惊人”⑧。因此，防治虫病害，特别是防治*(左虫右全)虫，成为改良农作的一个极其重要的措施。防治*(左虫右全)虫的方法有好多种，而根据农民群众的经验和农业科技人员研究观察的结果，认为基本而有效的办法，归纳起来就是以下三句话：“烧谷根，拔小*(左虫右全)，采卵块”⑨。
在晋察冀边区，大麦的黑穗病则很厉害，据该区历年调查，生黑穗病的约4％到9％，对本病的防治，该区农林牧局曾试验了六种比较易行的方法：一、斤浸；二、碱水浸；三，拌蓖麻油；四、拌石粉；五、拌酒；六、温汤浸。其中以温汤浸种为最有效，其次是拌酒和拌石粉、拌蓖麻油，斤浸和碱水浸都无效⑩。
六、播种
绥德分区提倡的按种和适用于川塬地的耧种，效果都较好。按种易锄苗，根生得较多，耧种而易出苗，根生得更多，更深，故能耐旱。清涧县折家乡乡长王占奎，实行“蛋包黄”种麦法，试种3年，每年每垧地都较别人多三四斗，引起了农民群众的兴趣和有关部门的重视。
各种作物播种时间及下种数量，农民群众在长期的生产实践中和技术人员的实验下，亦总结了丰富经验，《解放日报》1943年12月29日的“农学知识”专栏上，对豌豆、春麦、扁豆、黑豆、谷子、高粱、棉花、糜子、洋芋、荞麦等十几种农作物的播种时间及下种数量，都一一作了详细的介绍。
七、修改地形和水土保持
修水漫地、修埝地、溜崖、拍畔、拨水壕、挖水窑、打坝堰等都属于修改地形和保持水土的范围内，也是改良农作法的一种方式。
修水漫地：
即是利用天雨，收容山洪冲下来的泥土淤漫，沉淀而成的平地，所以在性质上讲来，又属于水土保持类型范围内的一种，它在三边分区很盛行。水漫地有两个特点：一是由于泥水污塞的结果，使地质增厚，土质经过人工的改变，利于种植；二是山洪暴发时，山上的牛羊粪便，一起冲下，淤积于水漫地上，使得土壤肥沃。由于水漫地有这两个特点，所以它的粮食出产量要比一般旱地多半倍以至于一倍以上。所谓“水漫碱，括金板”，说的就是修水漫地的收效很大。
修埝地：
就是用土筑成的小堤或副堤。是关中分区首先提倡的一种改良土质，增产粮食的水土保持事业。它是凭借着人为的力量，改造与改变自然地形，使已耕地中的泥土与肥料，不被山洪冲跑，把山洪泥土用人力打成的坝棱阻止，而溶积与沉淀在原来耕地的较低处。这样就可把这个地方变成很肥沃的一块小形平地。这就叫做埝地。由于修成的埝地土质肥沃，水量充足，因此它的收获量一般地要高过原来耕地一倍以上。关中分区赤水县1943年的麦子，每亩只收到一斗五升，而埝地每亩的收获都在三斗以上，即增收了一斗五升多。1943年，仅据淳耀、同宜耀、新宁三个县不完全的统计，共修埝地9，862亩，即可多收1，490石3斗细粮。
溜崖、拍畔：
溜崖——是把接连耕地崖上的浮土与杂草掏下来，垫在耕地里面，它不但可免使草籽落在耕地里繁殖起来，而且可以利用崖上经阳光晒熟的浮土作肥料，增加肥料，可使土层加厚。
拍畔——是把耕地的沟畔或靠大路的边沿，打起较高的土棱。这样的好处是可以：保持耕地面积，不致因塌坍而减缩；使耕地内的泥土与肥料，不会被山洪冲跑；隔断耕地外边野草的向内繁殖。这是为保持地力，增加产量和耕地面积所不可少的一项农改工作。
拨水壕、挖水窖、打坝堰：
这些农作法是绥德分区，特别是吴堡县农民群众因地制宜多年来采用的好办法。
拨水壕——即在凸出的坡地上，拨成一道或几道斜形的水沟，使山水不致闯入凹渠内。
挖水窑——有两种挖法：一种是挖在有了坝堰的凹渠里，另一种则是挖在大路与耕地的接壤。其作用主要是防止雨水冲蚀，保持地力，同时水窑里的土取出来撒在地里也是很好的肥料。
打坝堰——即在凹渠里，打起一层一层的小横堤，挡住上流来的泥水，因此它不但保留了原来的泥土和肥料，而且可使上面流下来的泥土，淤漫成梯田的小型平地，这种平地的产量，比原来山地的收获量高出一倍以上。
陕甘宁边区的农作改良，在民主政府的大力提倡和人民群众、技术人员的共同努力下，取得了巨大成绩。如绥德分区经过改良农作，粮食的收获量平均每垧增加一斗有余，全分区1943年1，209，702垧耕地的总收获则为554，819石9斗9升。
陕甘宁边区的农作改良，取得的成绩特别表现在植棉方面，因为棉花耕作法的改良，贯穿着从耕地到收花的全部过程。陕北气候较冷等自然条件，种棉又需一些较复杂的技术，改良农作显得更为重要。如在子洲县，1943年，吕永成种的棉地，由于“耕作少细法”，上粪太少，一亩只上8袋粪，结果每亩只收4斤，而姚宪章种的棉地，一亩上灰土肥50袋，锄七次，适时打卡，注意捉“路虎”，防“油汗”等虫害，作务得法，结果每亩收40斤(11)。农谚说：“棉花收成好坏，全在打卡上说话。”当时，有个单位曾经做个这样的试验：在延安杜甫川口，同一地，打卡比较好，每亩收20斤净花；打卡不好，“只收一把把。”在陇东分区庆阳县三十里铺区，1944年，由于在农民中广泛地推广了打卡技术，棉花都开得多，平均收了20斤(12)。
农作改良在蔬菜种植方面，同样是取得了很大成绩。延安光华农场，对于蔬菜栽培有相当时研究和成效。1943年3月3、4日的《解放日报》连续刊载了该场制的《蔬菜栽培简明表》(种菜法)，详细地介绍了51种蔬菜的播种，管理、追肥、治虫、收获等二十几个项目。在当时的环境条件下，在战争的年代里，能在蔬菜栽培上有此完整的、系统的科学的研究，是十分可贵的。这也是边区提高农业科学技术增加生产的又一个可喜的成果。
① 薛暮桥：《抗日战争时间和解放战争时期山东解放区的经济工作》，第39页。
② “耕二余一”即耕作一年的收获，可余半年的消费。
③ 见《绥德分区的生产展览》《解放日报》，1943年12月15日特讯。
④ 参阅《边区改良农作问题》，《解放日报》1944年4月2日。
⑤ 参阅《解放日报》1944年4月2日。
⑥ 参阅《解放日报》1945年2月17日；《中国农业合作化运动史料》上册，第357页。
⑦ 《解放日报》1944年2月1日。
⑧ 参阅《解放日报》1944年4月2日、12月27日。
⑨ 参阅《解放日报》1943年12月29日、1944年10月13日。
⑩ 参阅《解放日报》1943年7月24日。
(11) 参阅《解放日报》1944年12月28日。
(12) 同上。
抗日战争时期中国解放区农业大生产运动/张水良，—福州：福建人民出版社，1981