丝路概说

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银川五宝

作者：王廷选

　　银川土特产资源丰富，是著名宁夏五宝——枸杞、甘草、贺兰石、滩羊裘皮、发菜的盛产地之一，因此也可以说是银川五宝。同时，银川也是宁夏最大的土特产品集散地。
　　红宝枸杞
　　枸杞鲜果状似红宝石，晶莹剔透，红艳欲滴；干果色泽红润，肉质、味甘，有益肝补肾明目之功效。长期服用，生精益气、滋补安神，亦能防癌抗癌，益寿延年。是中药保健品中的佼佼者、馈赠亲友的佳品。
　　黄宝甘草
　　宁夏甘草，以色黄皮细、条杆顺直、骨重粉足、口面新鲜、加工精细而著称，是同类中之上品，明代即为钦定贡品。具有清火祛痰、补脾和胃之功效。
　　蓝宝贺兰石
　　贺兰山小滚钟口蕴藏的贺兰石，质地莹润，叩声清脆。用其制砚，呵气生水，易发墨且护毫。清代有“一端二歙三贺兰”之说，贺兰砚可与海内四大名砚之端砚、歙砚齐名。用贺兰石精心制作的笔架、水盂、镇纸、印章等工艺品，紫绿相间，晶莹美观，极为名贵。宁夏赠送香港、澳门的庆回归石雕，区外、国外的大型礼品，就是选用贺兰石雕刻的。
　　白宝滩羊裘皮
　　滩羊裘皮俗称二毛皮，是滩羊羔一月龄左右的毛皮制成。其毛穗细润洁白，如波浪弯曲，皮板柔韧。不仅有紫貂皮之轻柔，蓝狐皮之和暖，且有羽化而冉冉飘翩之美。曾被古人称为“千金裘”，是中国传统的出口商品之一。
　　黑宝发菜
　　发菜是名贵的野生食用菌，又称头发菜，因其形似头发而得名。发菜食用历史悠久，早在唐宋时就远销南洋各国。发菜营养丰富，蛋白质含量高达22.44％，含有人体必需的8种氨基酸，还含有钙、镁、铁、碘等多种常量和微量元素，以及叶绿素，维生素AB，胡萝卜素等，有调节人体代谢、防病保健的独特功效。被古人列为山珍海味中的“上八珍”。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮，质量纯净。发菜谐音为发财，是吉祥幸福的象征，在东南亚、港、澳及海外华人中备受欢迎，是节日宴席必备之菜，也是馈赠亲友的高级礼品。
　　除五宝外，银川的地毯、大米、玉泉营葡萄等，在国内外也久负盛名。
　　

丝路景观/西北城市党史工作协作会联络组等编著.-西安: 陕西旅游出版社, 2000;