“解放路饺子馆”——坐落在西安最繁华的商业街之一的解放路。在过去一个时代，这里的名声在西安那可是尽人皆知，和西安饭庄、老孙家等名店齐名。
　　解放路饺子馆的前身叫菜根香。是家夫妻饭店。据说本世纪初叶就已开张。但到1949年还只一间门面，三张桌子，三个人经营。公私合营使这里迎来了第一个兴旺发达的时期，营业面积和从业人员都增加成十倍，生意还算红火。但到了后来作为一家国营店和其他当时类似的饭店一样，陷入了一段经营危机。不过那时候这也不是啥稀奇事，大家都差不多。 再到后来到了80年代，解放路饺子馆迎来了一段兴旺发展的时期，那时候西安的饮食业还不像现在这么发达，按老百姓的话说“吃顿饺子过个年”，能去解放路饺子馆吃一顿，也算是顿大餐了。我记得我小时候，去那儿吃顿饭是件大事，过去也经常要等坐，当然我最喜欢的还是那里的锅贴——那个馅肥啊，刚出锅的锅贴飘着油香，咬一口馅的汤流到嘴里，都觉得这才叫没白活啊。 转眼20年了，现在饺子早已经成了日常的“主食”，不能再当大餐了，各种新兴的“老字号”也挤满了西安街头，解放路饺子馆也好多年没去过了，不过据说依然健在，转眼又到了吃饺子的时节，这和朋友们说起来，均相约不妨什么时候再去吃一顿，看看是否还能回想起儿时的口味。
　　西安饺子宴：
　　西安饺子宴由西安解放路饺子馆首创。1984年推出。已有几百个不同花色的饺子。分为百花宴、牡丹宴、龙凤宴、宫廷宴、八珍宴等几个档次。解放路饺子馆因而名扬天下，近几年平均每天接待海内外顾客四五千多人。坐落在西安钟楼侧的已有半个多世纪历史的德发长饺子馆急起直迫，在文学界早有“宴文宴友饺子宴，长忆长安德发长”之名，形成了具有自己特色的饺子宴而享誉四方。还有一些饭店、宾馆，也都兼营饺子宴，有的还挂出“正宗饺子宴”的招牌。饺子宴成了西安名吃的一绝，有人说也是“神州一绝”。有人说：到西安，不看秦始皇兵马俑，不算真到，不吃饺子宴，也不算真到。
　　80年代初，西安旅游业陡然升温，解放路饺子馆的员工看着络绎不绝的中外游客，突发奇想，“咱陕西没有海鲜，却有饺子，饺子成了席，一样可以上档次“。于是，经过外出学艺和苦心研究，饺子宴终于在古长安破天荒的问世了。一时间，南方、北方同时掀起了饺子宴热，连日本人也凑热闹，频频邀请饺子馆的职工去日本表演，其国内颇有影响的报纸《读卖新闻》大副刊出了饺子宴照片，配的文字为“中国国家秘密”。
　　从北京人民大会堂宴会到台北的美食节，千千万万个形如果木花卉、动物、吉祥物的饺子，像大旱中降下的甘露一样，解了无数人的口谗，但同时可苦了员工，以至于有的女员工一听出国演出就发怵。为啥？顾客太热情了，职工的手指头到晚上都伸不直了！
　　西安的饺子宴，让很多外地人在大块朵颐时有了感性认识。口耳相传，越来越多的中外游客到西安来品尝饺子宴，于是解放路饺子馆和德发长饺子馆，一个在火车站，一个在钟鼓楼广场，就像古代的红脸大将军一样，把守着古城的要津。所不同的是他们手中拿的不是青龙偃月刀，而是那又好吃又漂亮的饺子宴。分为宫廷宴、八珍宴、龙凤内宴、牡丹宴和百花宴等数十种宴席，可谓一饺一形，百味百饺。