商洛核桃栽培历史悠久，早在西汉时期就开始种植。新中国成立后，原商洛地委、行署发出“每户种一升核桃”的号召，迅速掀起了在全区大种核桃的热潮。1958年，毛泽东主席提出“陕西商洛专区每户种一升核桃，这个经验值得各地研究。”更加增强了商洛各届班子种植核桃的信心，特别是近年来，市委、市政府确定了生态立市、产业兴市、工业强市和突出发展核桃、蔬菜特色优势产业的发展战略，大力推广科学种植和深加工，一大批核桃沟、核桃路、核桃山和核桃林如雨后春笋相继涌现，核桃市场前景广阔。