柞水牛背梁国家森林公园是距西安最近的秦岭南坡国家森林公园，位于柞水县营盘镇，主山形似牛背，海拔1000—2802米，总面积2123公顷，森林覆盖率达91.3%。属暖温带季风性半湿润山地气候，垂直气候差异明显，生物种类多样，栖息着羚牛、豹、金雕、黑鹳等134种野生动物。生长着秦岭冷杉、猕猴桃、杜鹃等1400余种珍稀植物。园内峰峦叠嶂，沟溪纵横，茂密的原始森林，清幽的潭溪瀑布，独特的峡谷风光，罕见的石林景观和第四纪冰川遗迹构成了特有的高山景观。