佛坪的由来
责任者： 张世新主编
现在的佛坪，其实是当年的袁家庄。真正的佛坪，却是在距袁家庄西北一百七十余里处。这是一块长十里宽一里的坪坝，它的真正地名叫佛爷坪。
关于佛爷坪，有这么一段动人的神话传说。
佛爷坪地处秦岭深处，位于周至、洋县之间。这儿田坝平坦，泉水纵横，林木兴旺，庄稼连年丰收，人们过着富裕的日子。
这块好地方，惹得三条孽龙——水龙、火龙和风龙流下了涎水。它们都想霸占这块地方。
三条孽龙为了争夺这块宝地，在佛爷坪展开了大战。水龙先吐出了大水，把庄稼地淹成了一片汪洋，火龙又吐出了大火，把林木果树烧了个精光。那风龙更不示弱，竟然吹出了飞沙走石的狂风，把剩下的一点枯木败草也吹上了天。三场大灾过去，佛爷坪变得一片荒凉，老百姓断了活路，只好四面八方去逃荒要饭。
三条孽龙的胡作非为，被西天如来佛知道了，他派了两位佛爷下凡拯救众生。这两位都是如来佛座下的降龙罗汉。他俩驾云降到佛爷坪，只见草木不生，河水断流，遍地都是一抱大的鹅卵石，心中难过又气愤。可要降服三条孽龙也不是容易的事，两位佛爷一商量，决心用计来治服三条孽龙。他俩在河滩上找了又找，最后寻见了一颗又大又圆的鹅卵石，然后在坪坝中等待着。
三更刚过，三条孽龙一齐从太白山那儿飞来了，它们又开始撕杀，各自正要再施展看家本领，要大吐水、火、风的时候，忽然听到下面一声大喊：“三龙听着，我俩受如来佛之命，前来给你们公断，这里有水晶珠一颗，谁能咬住它，这块宝地就断给谁!”
俩佛爷说罢，一齐用劲，把手中托着的鹅卵石抛向空中。说也奇怪，这鹅卵石变成了一颗水晶珠，在天上飞舞。三条孽龙也就上下翻腾，拼命来扑抢这颗水晶宝珠。它们又夺又咬，可是谁也叨不到自已的嘴里。突然，金鸡长鸣了，东方天空冒出了红霞；霞光一耀，三条孽龙和宝珠马上停止不动，并且一齐印在了山崖的岩石上。
三条害人的孽龙制服了，佛爷坪又恢复到原来的样子。逃荒的人们又慢慢回到老地方。
后来人们特意把岩面上的三龙抢珠凿下来，立在了坪坝的中央。“三龙碑”的旁边，还修了一座佛爷庙，用最坚实的石料雕了两尊石佛像，早晚两次香火供奉，一则为永远不忘两位佛爷的功劳，二则让它们永远镇住孽龙不再为害。
自此以后，这地方就叫成佛爷坪，为了顺嘴，今天就干脆叫做佛坪了。
出处：三秦采风: 陕西景观风俗方言小吃故事集 / 张世新主编.-西安: 陕西省人民政府鲁迅图书馆, 1997