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合阳面花的项目简介（图）
合阳县非遗保护中心
老艺人们展示面花成品
面花在合阳称为“花馍”、“花馒头”，是广泛流传在民间的一种民俗礼馍，它既可观赏，又可食用，是艺术颇高的民间艺术品。合阳面花久负盛名，2008年12月，合阳县甘井镇被文化部命名为为“面花艺术之乡”。
合阳面花一般分为三种类型：一是简洁生动的贴花型，类似浮雕，装饰性的面花和作为底座的大馒头连成一体，如“娃娃馍”、“贴花馄饨”。二是夸张性强的变体型，选取花鸟虫鱼、水果蔬菜等为特征，妙于似象不象之间，如端午节的“艾馍馍”。三是富丽堂皇的插花型，呈立体状，有的甚至做成几层，十分壮观；这一类品种最多，用途最广，也最引人注目，如“老虎馄饨”、“插花馄饨”、“娃女子”、“鱼儿变娃”等。
合阳面花在长期发展过程中，形成了造型生动夸张，色彩鲜艳夺目、民俗气息浓郁、制作精巧细腻的特点。合阳面花艺人遍布农村，每逢红白喜事，满月贺寿，家庭妇女都要提前淘麦磨面，做时邀请能人，而那些巷院中的面花巧手，也把做面花看成充分施展自己才能的大好精神享受。她们无拘无束，感情投入在随人所欲的艺术创造之中，让丰富的想象力在广阔的艺术天地里自由驰骋，创造出各具特色的面花，让观者赞叹不已。
在《关中风情》专题电视片里，合阳面花被列为“秦艺六绝”之一，2006年10月由吉林省民间文艺家协会主办的《民间》杂志编辑出版了《合阳面花》专号对合阳面花进行了宣传。先后参加了第一届中国面花艺术节、陕西省非物质文化遗产项目展演、渭南市旅游文化商品推介会上进行了展出，均获得了观众的高度赞赏。