【“学在陕图”公益课堂】2018第2期“习茶爱茶”系列分享课程活动报道

朱曦老师

与会读者

茶道展示

现场品尝

　　“茶者，南方之嘉木也”，中国作为茶叶的发源地之一，自古便是文人雅士闲聚之佳饮。随着茶产业的兴旺发展，不但远销国外，更是遍及寻常百姓家，成为开门七件事之一。本期公益课堂特别邀请了大唐茶文化研究院院长朱曦女士，与广大市民读者朋友一同，系统地围绕着中国的六大茶类分享了茶的基础知识和文化内涵，并进行了茶的现场品鉴和简单的茶道表演。

　　本期课程一共六节，涵盖了传统的六大茶类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，此外还涉及了六种之外独自成类的普洱茶。课程从茶叶的概念、由来、产地、工艺、外形、味道、冲泡技巧、器具选择、营养成分、保健功效、保存方法等全面的剖析了各类茶的分类和特点，帮助人们从选购到鉴赏提供了完整的脉络。另外，朱老师还谈到了国家对传统文化的重视，揭示了茶艺师职业的利好信息，鼓舞了部分读者从事相关方向的信心。课中还不时穿插着些许奇闻逸事，引得读者们兴趣盎然。每堂课后，都有许多意犹未尽的读者簇拥在朱老师身旁，就感兴趣的话题进行咨询探讨。活动参与读者总计约有500人次。

　　本期公益课堂，讲解与品茶并举，理论和实践并重，极大地提升了广大读者对六大茶类和普洱茶的认识和品鉴水平。